绿茶和牛奶不能一起喝。牛奶是碱性的,茶也是碱性,一起喝会破坏绿茶有益健康的成分,且绿茶中的鞣酸可与牛奶的主要成分蛋白质发生化学反应,形成一种鞣酸蛋白物质,这种生成物质,具有较强的收敛作用,可促使肠胃蠕动变慢,容易引起便秘。
绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。
牛奶是最古老的天然饮料之一,含有丰富的矿物质、钙、锌、铁等。
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