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螃蟹和葡萄能一起吃吗

作者:高龙明
2019-10-06
信息

不能。

螃蟹含有丰富的蛋白质,如果与含鞣酸的水果,如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等一起食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易使蛋白质与鞣酸结合,形成一种不宜消化的凝固物质,这种物质可以刺激粘膜,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

另外,螃蟹属于高嘌呤食物,胃肠功能虚弱和腹痛腹泻者、血尿酸过高或痛风患者吃后会加重病情。

对海鲜过敏和皮肤病患者就更不要吃啦。

扩展资料:

除了葡萄外,螃蟹不能一起吃的东西还有:

1、吃螃蟹后勿吃柿子:从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹内富含蛋白,二者相遇,凝固生成鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

2、吃螃蟹后勿饮茶:吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。

因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣。

并且茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适。

故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水。

3、吃完螃蟹不能喝冷饮:冰水、冰激凌等冷饮属于寒凉之物,会使肠胃温度降低。

吃完螃蟹后喝冷饮,一定会导致腹泻。

所以吃螃蟹时不能喝冷饮,吃完螃蟹后也不能即喝冷饮。

参考资料来源:人民网-螃蟹跟西红柿同吃会中毒?螃蟹不能和什么一起吃

参考资料来源:人民网-吃螃蟹的3个正确姿势搭配3种食物最佳

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