好处:鲫鱼汤含有丰富的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。
这道菜没有坏处的说法,只有不适合食用的人,例如说一些人属于过敏体质,吃鱼就会引起过敏,这部分人群最好别吃鲫鱼。
除此之外,患有出血性疾病患者也不适宜食用,因为鲫鱼中富含二十碳五烯酸也就是我们常说的EPA,这种成分具有抑制血小板凝聚、抗血栓等作用。
而出血性疾病包括过敏性紫癜、维生素C缺乏症、血友病等,主要原因为止血机制异常,表现为不同部位出血,所以患有这些疾病的人群不宜吃鲫鱼。
扩展资料:
食用鲫鱼时的注意事项:
1、鲫鱼和野鸡:同食会发生生化反应,对人体有害。
明·李时珍《本草纲目》:“鲫鱼同鸡肉同食生痈。”
鲫鱼甘温性热,而野鸡甘酸微寒;鲫鱼下气利水,野鸡则可补中益气。
二者性味不相合,故不可同食。
而且鸡肉与鱼肉中都含有酶类激素,同食还易发生生化反应,对人体有害。
2、鲫鱼和猪肝:鲫鱼含有多种生物活性物质,和猪肝同时食用会降低猪肝的营养价值。
并轻易智慧导致腹痛、腹泻。
3、鲫鱼和芥菜:鲫鱼的食物药性属干温,其功能之一是消水肿,解热毒。
如与芥菜同食,反而发水肿。
鲫鱼的时候不能再吃蜂蜜了。
这两者一起吃的话,会引起中毒现象的。
参考资料来源:百度百科-鲫鱼汤
参考资料来源:人民网-鲫鱼不能和7种食物一起吃 教你鲫鱼的食用方法
参考资料来源:人民网-鲫鱼好吃有营养,但这4类人千万不要吃!
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