一、如何做蒜蓉粉丝娃娃菜

所需原料： 娃娃菜1棵、粉丝1小把、大蒜8~10瓣、剁椒1大勺、生抽1大勺、蒸鱼豉油半勺 具体做法： 1、将炒锅烧热放入2大勺色拉油（平时炒菜的量）、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄； 2、然后放入剁椒炒出香味，再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤（我用的是鸡汤，没有可以直接放清水）大火烧开后关火； 3、将炒好的调料汁倒入小碗中备用，可以用手指蘸一下汤汁，如果感觉味道淡可以在放少许盐；； 4、将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平，切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下； 5、将娃娃菜洗干净先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，用刀依然是竖着分成三份，这样一个娃娃菜就被分成了六条； 6、将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上； 7、将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟即可。

因为粉丝比较吸汤，所以调料汁要稍微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜欢绵软的要蒸20分钟。

二、蒜蓉粉丝娃娃菜做法是什么

主料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量） 。

调料：海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）。 方法一 1、洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。

2、煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。 3、把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中氽，之后过凉水。

4、准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。 5、烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。

6、将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。 方法二 1、将炒锅烧热放入2大勺色拉油（平时炒菜的量）、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄。

2、然后放入剁椒炒出香味。 3、再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤（我用的是鸡汤，没有可以直接放清水）大火烧开后关火。

4、将炒好的调料汁倒入小碗中备用，可以用手指蘸一下汤汁，如果感觉味道淡可以在放少许盐。 5、将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平，切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下。

6、将娃娃菜洗干净先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，用刀依然是竖着分成三份，这样一个娃娃菜就被分成了六条。 7、将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上。

8、将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟即可。 因为粉丝比较吸汤，所以调料汁要稍微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜欢绵软的要蒸20分钟。

三、蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做

食材用料：

大蒜[图]大蒜三瓣相克食物

粉丝[图]粉丝一卷相克食物

娃娃菜[图]娃娃菜一棵相克食物

油[图]油适量

盐适量

生抽适量

剁椒一勺

菜谱做法：

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解11.粉丝用开水浸泡15分钟。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解22.粉丝剪至筷子的长度左右。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解33.准备娃娃菜一棵，剁椒一勺，大蒜三瓣。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解44.锅里热油，放入蒜末。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解55.放入剁椒。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解66.放入一小碗清水，放入生抽食盐调味，汤汁盛出备用。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解77.娃娃菜洗净。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解88.锅里烧开水，娃娃菜放入开水煮一分钟。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解99.娃娃菜捞出沥水，剪去菜帮，留菜叶铺在盘底。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解1010.粉丝放在娃娃菜上。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解1111.淋上汤汁。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解1212.放入锅中蒸十分钟。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解1313.出锅。