大方茶

一、老竹大方茶有什么特点

老竹大方，产于安徽歙县东北的昱岭关附近，属于绿茶类。

相传，宋元年间，在歙县老竹岭上有庙僧大方。他在岭上自种自制茶叶，供香客饮用，大方茶就以此得名，扬名乡里。

大方茶，以老竹铺和福泉山所产的“顶谷大方”最优。顶谷大方茶在谷雨前采摘，采摘标准为一芽二叶初展；普通大方茶，则于谷雨至立夏采摘，以一芽二三叶为主。

鲜叶加工前要进行选剔和摊放，经过杀青、揉拾、做坯、焊锅等工序制成毛茶。该茶冲泡后，滋味醇厚爽口，香气高长，有板栗香色黄绿明净，叶底嫩匀柔软，芽叶肥壮。

普通的大方茶，因色泽深绿、褐润，似铸铁之色，其形又如竹叶状，故称为“铁色大方”或“竹叶大方”。由于大方茶自然品质好，吸香能力强，还可窨成花茶“花大方”，如珠兰大方、茉莉大方。

花大方，茶香调和性好，花香鲜浓，茶味醇厚。不窨花的又称为“素大方”，在市场上也颇受欢迎，日本称其为“健美茶”。

二、大方茶顶谷大方大方什么意思有何典故

顶谷大方系中国名茶。“顶谷大方”为“老竹大方”茶中的极品，产于歙县老竹岭和福全山。“顶谷大方”外形挺秀光滑，色泽翠绿中微微泛黄，芽藏不露，金色茸毫披满全身，冲泡后香气高绵长，回味甚佳。

相传，早在宋、元年间，老竹岭山上有座古庙，住着一个叫大方的和尚。他为了招待烧香拜佛的客人，自种自制茶叶供来人饮用，大方茶就以此而得名。清代被列为“贡茶”。

据说日饮五杯大方茶，可与每日所吃蔬菜营养价值相等。它对帮助消化、消除疲劳、兴奋神经、强心、和胃、收敛、利尿、解毒等都有显著作用。如果长饮大方茶，对改善血液循环、防止人体胆固醇升高，血管硬化和心肌梗塞有显著效果。

三、茉莉大方是什么茶

茉莉大方是用美好的茉莉和上等的绿茶制作的茶。

茉莉大方介绍：茉莉大方（茉莉花茶）创制于明代隆庆年间，以创制僧人的名字“大方”而得名。因歙县旧属徽州府治，又称“徽州大方”：因炒制过程中有烤扁的做法，也有“烤方”之称。大方茶扁平挺直匀整，色墨绿油润，有熟板栗香。老竹岭头、石坑崖上、翠竹屏、黄苹圩所产的“顶谷大方”是大方茶中的上品。大方茶分为素大方和花大方。花大方有，“茉莉大方“茉莉花在印度和玫瑰一样非常受人喜爱。而在中国古代，其优雅甜美的花香更被视为女人感性的象征。6月盛开的小白花带有浓郁的花香，冲泡而成的茶也因此很受欢迎。其浓郁的香味有点类似玫瑰，让人只是闻到香味就会觉得心情舒畅，在沮丧、失去自信时饮用，也有提振精神的效果。茉莉花的香气可安定情绪，除口臭，调节内分泌，润泽肤色，香气可以增强机体应付复杂环境的能力，消除精神疲劳，心情紧张等。

四、顶谷大方的特点

顶谷大方自然品质好、吸香能力强，如加工成茉莉大方，茶味花香相彰得益，滋味别具一格。

外形扁平匀齐，挺秀光滑，翠绿嫩黄，满披金毫，隐伏不露，汤色清澈微黄，香气高长，滋味醇厚爽口。泡制的“大方茶”外形挺秀光滑，色泽翠绿中微微泛黄，芽藏不露，金色茸毫披满全身，冲泡后香气高绵长，回味甚佳。“大方茶有防治心血管疾病和减肥建美之功效，国家礼品茶。大方茶的制作不同于一般茶叶，形似龙井，长扁成片，似竹叶，有锋尖，色铁黑，有油润，含有熟栗之香气。其内质，味浓香烈，酷似炒青，汤色绿黄明亮，叶底黄绿匀称。大方茶不仅色香味形俱佳，是茶中珍贵饮料，而且营养价值和药用价值超过一般名茶。据说日饮五杯大方茶，可与每日所吃蔬菜营养价值相等。它对帮助消化、消除疲劳、兴奋神经、强心、和胃、收敛、利尿、解毒等都有显著作用。如果长饮大方茶，对改善血液循环、防止人体胆固醇升高，血管硬化和心肌梗塞有显著效果。日本茶叶专家对乌龙茶（台湾产）、铁观音（福建产）和大方茶作过比较实验，结果认为大方茶对降低游离脂肪酸和中性脂肪，优于乌龙茶和铁观音：颜色鲜绿，香气浓郁，口味醇正，回甘较好。比较适合老茶客的口味。“天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶”。尤其徽州“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的自然环境独宜茶叶生长。云雾多则漫射光、紫外光丰富，有利于茶叶氨基酸、叶绿素和芳香类物质的合成，茶叶鲜醇香浓。徽州气候温和，四季有序，雨水充沛，常年降雨量1600毫米以上，空气湿度80%以上。土壤肥沃，富含有机质。徽州山多土沃，无山不宜茶也无山不产茶。徽州人无不与茶结缘。