一、鸡爪子能不能吃

孕妇可以吃鸡爪。

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。

日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

孕妇能吃鸡爪，但是要适当吃，因为，如果孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖等。

二、鸡爪子怎么做

酱鸡爪 材料： 鸡脚数只，豆豉1-2匙，红辣椒（切碎）2支，蒜蓉适量，麦芽糖，白醋，？油，酱油各1大匙，老抽适量。

另外就是糖，味精，和盐。 做法： 1把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起。

2用热油炸，炸到鸡脚完全泡起，鸡皮与骨头完全剥离 3把蒜、红辣椒、豆豉炒香，调好调味料，就是用酱油，耗油味精等调的，然后和风抓一起蒸个30分钟左右就好了 水晶凤爪 用料： 白鸡爪500克，老盐水1000克，野山椒1瓶，芹菜50克，泡红椒50克，泡子姜50克，白醋50克，醪糟汁50克，鲜花椒20粒，味精10克，精盐10克。 制作方法： 1、将鸡爪去老皮、趾尖，对破成两块，洗净，入沸水氽去血水，漂好。

芹菜茎切成5厘米长的节，撕去筋。 2、锅置旺火上，掺清水烧沸，放入鸡爪煮至八成熟，捞出码盐后，放入玻璃泡菜坛，投入芹菜、泡子姜、泡红椒、鲜花椒、野山椒、白醋、醪糟汁、味精，掺入老盐水（以淹没鸡爪为度），泡渍4-6小时即可食用。

虎皮凤爪 材料：鸡爪一斤、修甲后对半切好洗干净 做法： 把鸡爪修理干净后放入水里煮（放一勺麦芽糖、一勺白醋，可防止煮到皮烂） 煮好捞起筛干水份放油锅里炸（油七八成熟时放进去） 炸到变焦黄色时捞出晾干油份 炸完后讲爪子放冷水里泡一个小时后，加花椒、桂皮、八角、少许盐、胡椒粉、白糖上笼蒸。 酱汁烧开后加豆豉，蒜茸、红椒圈、葱油、麻油即可把鸡爪放入搅匀。

将搅拌后的鸡爪放进蒸笼里蒸6分钟后就好了，（主要是把生蒜那股味去掉）鸡爪更入味。 酱汁制法：玉米粉、生粉、面粉少许，加冷水搅拌成浆，锅内加水半碗、生抽、老抽少许、白糖60克、蚝油40克。

盐局凤爪 原料： 鸡爪500克、盐30克、黄姜20克、鸡粉30克、桂皮10克、草果5克、黄芪100克、水2公斤。 制法： 1、将盐、黄姜、鸡粉、桂皮、草果放入锅内水中加热至开后将火关闭。

2、再将鸡爪放入锅内浸泡至水凉为止。 3、将鸡爪单独捞出放入金属笼屉内 4、用铁锅一只将其烧热，把黄芪放入热锅内，上面放盛鸡爪的笼屉进行熏制1小时即可。

待其冷却后食用，味道鲜美奇特口感很好。 泡椒鸡爪 原料 鸡爪750克，姜、葱、蒜各适量，泡椒100克，辣椒50克，盐、胡椒粉、鸡精、香油各少许，料酒适量。

制法 （1）鸡爪洗净，加适量葱、姜、料酒氽烫，捞出沥干；泡椒切段备用。 （2）热油锅爆香葱、姜、蒜、泡椒、辣椒，倒入鸡爪翻炒至熟，淋入余下的调味料烧至入味即可。

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三、三黄鸡鸡爪子是黑色的

你买的是已经变异的三黄鸡，真正的三黄鸡应该是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡，此外还要求皮肤也是黄的，三黄鸡的肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满、味道鲜美。变异的（有的是杂交的）鸡，这口味就差多了。现在已很难买到原来意义上的三黄鸡。

现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。这类鸡包括很多品种，分布很广，广东主要有三黄胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡、上海的浦东鸡、浙江的肖山鸡、北京的油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等，所以你买的三黄鸡一只爪子是白的，可有一只爪子是黑的，在现在就属于正常情况了。

四、怎么做鸡爪子,有简单,有好吃,材料越少越好.但是要好吃

1，先把鸡爪洗干净

2，用锅装水，把鸡爪放进去，放点盐，一点点姜片.一点醋.开大火煮.

3，等到锅里有油星出来，水烧开了，水面上有点点赃的小泡沫，把鸡爪捞出来，用水清洗，把锅里的水到掉，这步主要是再次清洗鸡爪上看不见的脏东西，顺便去点腥味

4，再次用锅装好水，把鸡爪放进去，这次有什么佐料，那就放进去，一般我会放盐，辣椒干，酱油，醋，生姜片，有大蒜籽的话也会切碎，到后面中途放进去，醋，料酒，不喜欢放大料/八角，煮出来的东西味道不喜欢.记住水要没过鸡爪还要多一点，要不开大火煮后面水不够.

5，开大火煮

6，中途要注意照看下鸡爪煮到什么程度了，一般煮到水没没住鸡爪，差不多开要煮烂了，改为小火再慢慢煮下.就可以吃了，不要等水烧干，那个煮鸡爪的水到后面会结冻，比鸡爪还好吃.

PS.不可少的材料，盐不用说，香醋，生姜，辣椒干，酱油是用来染色的.其他的少掉没关系