一、崂山的特产有哪些

崂山主要有十大特产。

崂山茶茶与崂山的历史渊源已久，崂山民间故事中《天茶顶的传说》脍炙人口。崂山茶人工引种始于1959年，目前崂山茶种植面积近460多公顷，年产优质绿茶260余吨。

由于崂山是我国茶叶种植纬度最高的区域之一，加之独特的地理要素，崂山茶具备了“叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡”等特点并因此享誉国内外。 崂山矿泉水崂山矿泉水是中国最早的矿泉水品牌。

1903年德国人通过检验，发现崂山矿泉水质优异，于是开采生产，至今已有百年历史。崂山山脉以花岗岩为主要成分，具有偏碱性，所含矿物质易溶于水，加上花岗岩渗透缓慢，因此崂山矿泉水水龄均在20年以上。

其偏硅酸和锶两项指标均超过国家标准，在国内外享有很高声誉。 崂山金钩海米崂山金钩海米由产于崂山海域的鲜鹰爪虾经传统工艺加工制成，含有多种对人体有益的微量元素，因其色泽呈金黄色，形状像一把钩子，故得名“金钩海米”。

北宅樱桃20世纪30年代，原青岛果产公司由美国引入大紫、水晶笋甜樱桃品种在崂山栽培。 经多年选择栽培形成了大红樱桃 （樱珠）、小红樱桃、樱黄3大类群。

崂山北宅地区光照强度高，昼夜温差大。樱桃品质优良，色、形、味独具特点。

北宅樱桃遍布北宅街道辖区30多个村，总面积150多公顷，产量达678吨。 崂山耐冬崂山耐冬为山茶科山茶属灌木或小乔木，是青岛市的市花，具有抗寒性强、树态优美、四季常绿、冬季开花、花期长等特点，为北方地区园林绿化不可多得的树种。

崂山是全国野生耐冬的主要分布地区之一，目前人工种植面积已达67公顷。 崂山刺参海参性温味甘，补肾益精，养血润燥，长期食用具有增强免疫力的功能，为滋补珍品。

崂山海区适宜的水温和优良的水质赋予了崂山刺参体壁厚，肉刺较大且多的特点。 崂山花岗岩崂山花岗岩多含白色石英，新鲜面多为浅肉红色和肉红色，磨光后镜面平整光滑、颜色均匀，光泽度可达90°以上，耐腐蚀，为全国首屈一指的名贵建筑石料。

人民英雄纪念碑主体、毛主席纪念堂、南极长城科学考察纪念碑均取材于此。 崂山泉水崂山泉水是地表水。

崂山地区濒临海洋，形成的降雨、降雪洁净。而这些雨雪所形成的水源又经过多级岩层的循环渗透，吸收了多种有益人体的矿物质，崂山泉水因此具有良好的品质。

崂山水冲泡崂山茶为绝佳的饮品搭配。 崂山仙胎鱼崂山仙胎鱼是溯河鱼类在崂山的一个种群，沿河入海口处产卵繁殖，成鱼后逆游于河水急流中。

肉鲜美，有黄瓜香味。其肉和鳔（bido）可药用，具有补气活血的功效。

经过水产专家长期攻关，仙胎鱼已人工培育成功。 王哥庄豆腐王哥庄豆腐是按照当地传统手工工艺、采用精选优质大豆、纯正崂山泉水和天然海水加工制作而成的。

其制作过程中点制用的海水经严格过滤而来，无任何添加剂。口感绵软，嫩而不娇，鲜而不腻。

王哥庄豆腐炖西施舌为当地名吃。 。

二、崂山的特产

拳 头 菜 拳头菜属于蕨类植物门，凤尾蕨科的一种。

植株长成后可高达一米左右，叶片呈阔三角形或矩圆三角形。整个叶片初发时呈草绿色，逐渐变为深绿，采来晒干后呈褐色。

拳头菜多生在向阳的半山坡地带，大多分布在海拔300米以上阳光充足、土层较厚的地方。因为属于孢子传播，常常呈群状分布。

每年4月下旬，幼叶开始出土。幼嫩的叶芽尚未完全展开前大都集中在叶柄的顶端，蜷曲的叶片很似一只只握住的小拳头，因而得名为“拳头菜”，这时采集回来用沸水烫熟熟，晒干收藏。

食用时，先用温水洗净浮土，再用开水浸泡4—5小时，待干菜完全泡透后，切段炒食。用拳头菜来炖鸡、炒肉、味道十分鲜美，是崂山独特的美味佐菜。

拳头菜含有丰富的营养物质，并且有驱风湿、解暑热、开胃、促进人体内分泌等多种功能，既是待客盛宴上的美味佳肴，又是日用健身的滋补佳品。 仙 胎 鱼 仙胎鱼属于鱼纲，香鱼科。

体侧扁，色青黄，长20厘米左右，鳃盖后方有一卵形橙色斑纹，吻端下弯，牙宽，牙宽，截形，有缺刻，有脂鳍，鳞细小。生于山间各水流中。

此鱼肉质鲜嫩，入口清香，嗅起来不像其他鱼类有腥味，却有一种宛如新鲜黄瓜一样的味道。此鱼从明代始即作为贡品上送皇帝的宴席，历代来到崂山的官员无不以尝到仙胎鱼为荣。

仙胎鱼是一年生的溯河鱼。因为崂山河流的河床底多为卵石砂砾，水质清澈，水温适宜，流水潺潺，浪激苔腻，有丰富的饵料可供仙胎鱼栖息生存。

每年春天，河水温度随气温上升到与海水温度相近的时候，在大海里越冬的幼鱼进入各河口入海处，开始成群溯河而上进入河道觅食。到了秋天，仙胎鱼长为成鱼，随着水温慢慢下降，渐渐向下游移动。

9-10月份，秋雨较多，水量增大，河床水位提高。当水温降至20℃以下时，开始在下游河口近海处的砂砾河床浅水地方产卵，雌鱼在产完卵后大部分因力竭体衰而死去。

由于幼鱼生长在浅水中，极易受外界气候条件的影响，有时遇到突然发生的寒流或暖流，气温变化较剧烈，仙胎鱼幼鱼的死亡率就比较高，所以产量一直不是很大。近年来，崂山在一些河流中建大坝，给仙胎鱼上溯造成困难，再加上河道及入海口处环境污染等不利因素，这一名贵鱼种的数量越来越少，因而更加珍贵。

羊 奶 豆 腐 豆腐大都都是用大豆作原料制成的，但游客到了崂山北九水景区，却可以吃到以羊奶为原料制出的“豆腐”，这就是崂山独有的羊奶豆腐。 北九水地处深山峡谷，过去交通很不便利。

山里可耕地极少，粮食不够，所以山民从很早以前就以牧补农。这里山草丰盛，很适合养羊。

本世纪初，德国侵占青岛后，在崂山北九水一带建起疗养避暑之所，见这里羊挺多，便引进“沙能羊”与之交配繁殖。历时80多年，几经培种选育，出现了固定的新品种，这种奶山羊每只平均一年能产奶579公斤，被国家有关方面定型为“崂山奶山羊”。

1979年在国家农业部、轻工部、商业部召开的会议上被列为全国奶山羊优良品种。 当年德国人在避暑疗养时，厨师利用羊奶制作奶酪，对当地人启发很大。

但当地人不习惯食用奶酪，感觉腻口，则将奶中的油脂撇去后再加工。加工出的奶酪颜色纯白，形似豆腐，香而不腻，经过挤压和真正豆腐十分相似，由此形成一种独特的风味名吃。

鲍 鱼 鲍鱼属软体动物门，瓣鳃纲，鲍科，虽然称其为鱼，实际上是一种单壳的海贝类动物。鲍鱼只有一片外壳，在壳的一侧有一排突起的小孔。

外壳的生长纹比较明显，颜色呈深绿，略带一些褐色。壳的内壁为银白色，有彩色光泽。

外壳可入药，即“石决明”。 鲍鱼一般生长在水深8—20米的浅海底，喜温水，所以春秋季移向浅水，冬夏季则移向深水。

喜欢在海底岩石及礁丛中生活，因为礁丛附近海水流速较大，藻类植物和浮游生物较多，觅食方便。 鲍鱼不仅味道鲜美，而且营养成分相当丰富。

据分析，鲍鱼含有20多种人体所需的氨基酸，其中以谷氨酸的含量为最高，是上等补品，历来被称为“海珍之冠”。据《本草纲目》和《名医别录》载，鲍鱼具有潜阳、息风、清热、明目、通淋等功能，对高血压、心脑动脉硬化有极好疗效。

它的外壳对目障、翳痛、青光眼、夜盲等症都能起到良好的治疗作用。 崂山风景区因为环境清秀，海水无污染，透光性强，所以在临海的岩礁丛中都有鲍鱼。

产量最高的地方是沙子口附近的鲍鱼岛。这里的鲍鱼声誉极好，自50年代起就是我国出口创汇的高值海产品，远销欧洲、美洲、南亚、日本及香港、台湾等10多个国家和地区。

西 施 舌 西施舌属软体动物门，瓣鳃纲，蛤蜊科，是一种双壳贝类动物。与其他蛤蜊相比，它的外壳略呈三角形，壳薄而软，外表发亮，为黄褐色，壳的顶部为淡紫色，生长纹理细腻而明显。

壳的里面为淡紫色，顶尖部分为晶莹的红紫色。它的腹足形状好像人的舌头，呈粉红色，加上传说它是由越国美女西施的舌头变成的，“西施舌”这个名字就显得更贴切了。

西施舌主要生长在崂山附近海湾内的浅水沙滩中，落潮时钻入沙下6—7厘米深处躲藏，涨潮后钻出沙层捕食海藻及浮游生物。采集时一般可在落潮后的沙滩里挖，也可在水中连沙带蛤抄起来在海水里淘，淘去沙子，。

三、崂山有哪些特产

崂山绿茶原产于青岛崂山，是南方茶树“南茶北引”近10年的成果。以绿茶为主，兼有少量乌龙茶，红茶，花茶青岛崂山耐冬绿茶园。是中国种植茶叶的最北界，由于其独特的地理位置，肥沃的土地、高山云雾、昼夜温差大，驰名中外的水源地，培育出的崂山茶和崂山绿茶，其色、香、味、韵、型俱佳。

崂山樱桃

1930年前后，原青岛果产公司把美国大紫、水晶等甜樱桃品种引入崂山，经过多年的栽培，形成了大红樱桃（樱珠）、小红樱桃、樱黄三大类群；短把樱桃、长把樱桃、尖嘴樱桃、尖嘴樱株等

多个优良品种。北宅樱桃品质优良，成熟期早，在形、色、味上具有独特的特点。北宅樱桃遍布北宅街道辖区30多个村，总面积2272亩，年产量达678吨。

崂山矿泉水

崂山矿泉水水质优良，清澈透明，甘醇可口，储量丰富，享誉国内外，素有“玉液雪精”之美称。含有锌、硒、钙、铁等20余种对人体有益的微量元素，常饮崂山矿泉水能助消化、清肠胃、增食欲、消疲劳，对肠胃、高血压、高胆固醇、糖尿等病症均有一定疗效。崂山居民多长寿者，与饮崂山水有密切关系。香港报刊曾载诗赞曰：“防病强身即是仙，青松泰岱伴华年。深知海上长生药，不及崂山第一泉。”

崂山忍冬

崂山耐冬为山茶科山茶属灌木或小乔木，是青岛市的市花，具有抗寒性强、树态优美、四季常绿、冬季开花、花期长等特点。崂山是全国野生耐冬的主要分

布地区之一，全区种植面积已达1000多亩，主要分布在王哥庄的东台、仰口及中 韩、沙子口等部分村庄。

青岛购物

青岛在全国属于物价相对适中的城市，产品除了海滨特色的物产，还有山东特色的封装食品。

青岛主要商业区有：台东商业区、中山路商业区和李村商业区。游客如想购买上面提到的特产，可到这几个商业区，基本都有的卖。

台东商业区是青岛最大的商业区，市内可乘坐306路公交车，在威海路或台东下车均可，商业区内商品齐全，各类海产，工艺品应有尽有；

中山路商业区，比较靠近市中心，交通便利，市内可乘坐821路公交车到社会主义学院下车，步行即可抵达；

李村商业区，相对较远，海产品丰富，可在市内乘坐303、306、365、368、372路公交车前往。不过，海产品在当地产量虽多，但不便携带，保鲜困难，建议游客最好买些带装的干货海产，又健康又方便。

四、崂山有什么特产

崂山，古代又曾称牢山、劳山、鳌山等，史书各有解释，说法不一。它是山东半岛的主要山脉，崂山的主峰名为“巨峰”，又称“崂顶”，海拔1132.7米，是我国海岸线第一高峰，有着海上“第一名山”之称。它耸立在黄海之滨，高大雄伟。当地有一句古语说：“泰山虽云高，不如东海崂。” 山光海色，道教名山。 山海相连，山光海色，正是崂山风景的特色。在全国的名山中，唯有崂山是在海边拔地崛起的。绕崂山的海岸线长达87公里，沿海大小岛屿18个，构成了崂山的海上奇观。当你漫步在崂山的青石板小路上，一边是碧海连天，惊涛拍岸；另一边是青松怪石，郁郁葱葱，你会感到心胸开阔，气 秋天的崂山

舒神爽。因此，古时有人称崂山“神仙之宅，灵异之府。”传说秦始皇、汉武帝都曾来此求仙，这些活动，给崂山涂上一层神秘的色彩。崂山是我国著名的道教名山，过去最盛时，有“九宫八观七十二庵”，全山有上千名道士。著名的道教人物丘长春、张三丰都曾在此修道。原有道观大多毁坏。保存下来的以太清宫的规模为最大，历史也最悠久。 1982年，崂山以青岛崂山风景名胜区的名义，被国务院批准列入第一批国家级风景名胜区名单。

现在，崂山[1]风景区为游客创造了更好的旅游环境：先后改善了水、电、交通、通讯等基础设施，拓宽整修了三条旅游公路干线，新建了停车场和数公里登山步道。同时，还建设了崂山度假村。它由仰口国际旅游度假村、流清河旅游度假村、北九水旅游度假村三部分组成。青岛崂山美丽的观光旅游和舒适的休闲度假吸引着各地中外游客的竞相到来。

目前崂山游 伊水崂山图

览线路共有四条其中陆路三条（南线，东线，中线），水路一条。 各景区及其他景点均可分几次按不同旅游线路作较全面的游览这座被誉为“海上名山第一”的世外桃源，留给人们韵味清新而悠长感觉。