一、关于"如何制作饺子"的英语作文6o词

Chinese dumplings are delicious,loved by the people.In recent years,many western families" in the Chinese lunar calendar lunar New Year's Day" to make dumplings.So now,let me introduce dumpling production process!First of all,take a plate,some vegetables,proper meat.Put the vegetables into small dices,then put the meat into meat,vegetables and meat,put into a plate,add soy sauce,pepper,vinegar and other spices.Put the plate on the side.Take some flour,add water,knead the dough,roll into small rounds.In a wafer into the appropriate filling,made into dumplings,and then into the water boiled.After five minutes,remove and dumplings,put them on the plate.You will smell a strong smell.In this way,the traditional Chinese food dumplings would be accomplished by --.Come and try it,you is it right?Want to taste so delicious food？翻译：中国的水饺美味可口，深受人们喜爱.近年来，许多西方国家的家庭在中国农历的“大年初一”都要制作饺子.那么现在，就让我来为大家介绍一下水饺的制作过程吧！首先，取出一个盘子、一些蔬菜、适当的肉.把蔬菜切成小丁，再把肉切成肉末，把蔬菜和肉放入盘子，加入酱油、辣椒、醋等调料.把盘子放在一边.取出适量面粉，加上水，揉成面团，擀成小圆片.在圆片中放入适当馅料，捏成饺子的形状，再放到水中煮熟.五分钟后，捞出饺子，把它们放在盘子里.你会闻到一阵浓郁的香味.这样，中国的传统美食——饺子就大功告成了.快来试一试吧，你是不是也想尝到如此美味的食物呢？。

二、北方饺子怎么做主要是饺子馅的做法

馅可根据自己爱好随意调配。

例如白菜饺、韭菜饺、三鲜饺、牛肉饺、猪肉饺、鱼肉饺、虾仁饺等。 四人份 原料：肉馅（直接到超市买即可）1000g，面粉1250g，大白菜一颗（约1000g），韭菜100g（亚洲店有售）香菇5个，虾仁100g。

（可根据实际情况增减） 佐料：油、盐、花椒、五香粉、酱油、醋、姜、葱、味精、香油、料酒（可用红酒）、高汤（可用水）均适量。 （因为各地各人口味不同，佐料未给出具体份量） 做法： 1。

和面 面团宁硬勿软，且要放入面盆中，加盖醒30分钟。 2。

拌馅 将肉馅放入高汤，逆时针搅拌，使之成糊状。 3。

炸油 锅里加油烧至九成热，放入花椒，关火，待油温降下，取出花椒，同时将油倒入肉馅。 4。

和馅 将大白菜切碎，加盐杀出水分，挤出水分，放入肉馅；韭菜切碎，放入肉馅；香菇用水发好切碎，放入肉馅；虾仁切碎，放入肉馅；同时加入盐、味精、香油、葱末、姜末、五香粉，逆时针搅拌直至充分混合。 5。

包饺 这不用我多说，把面团做成小面饼，放入馅，捏在一起即可。 6。

煮饺 水烧开后，放入包好的饺子，煮至饺子浮出，加凉水，反复两次便可捞出食用。 ※吃时根据自己口味酌情蘸取调料。

以下是包饺子的诀窍。 包饺子省时省力妙法 饺子深受中国人喜爱的一种食品，但是饺子的制作过程比较复杂，下面介绍两个小诀窍，可以让你在包饺子时省时省力。

一是和的面要“醒”好，这样才好擀皮、好包，而且不破。 二是调馅时，如全用肉馅，要注意往肉馅里“打”水，水要慢慢加，并边加边用筷子朝一个方向搅动。

馅的瘦肉多，可多放些水；肥肉多要少放水。然后再加入葱花、酱油、姜末、味精等调匀，最后才放盐。

如用肉菜馅，蔬菜最好用生的，要用水烫，防止维生素流失。蔬菜剁好后如果有汤，可轻微挤一挤，以防包饺子时渗出。

剁好的菜和肉馅放到一起后，不要多搅，搅多了也会出汤。出汤后，可掺些干面，冬天也可拿到室外冷一冷，油脂一凝就稠了。

巧做饺子馅 1。 饺子馅的肉与蔬菜比例要恰当，一般以1:1或1:O.5为宜。

饺馅里适当加些蔬菜，不但味道好，而且营养更全面。同时蔬菜均属长纤维素，可促进人体肠胃蠕动，防止节日荤食过多，影响消化吸收。

2.据测定，大白菜去计后维生素会损失90%以上。为了避免维生素的损失，可将菜馅剁好后，先将菜汁挤出来，拌肉馅时再将菜汁掺到肉馅里搅拌。

也可将菜馅剁好后，先用食油搅拌，最后再放盐和作料，亦可防止菜汁“杀”出来。 3。

肉要剁成或绞成碎馅，将肉加少量水（或菜汁）使劲搅拌。馅的瘦肉多，可多加水，肥肉多少加水，同时，一点一点地加入酱油（有肉汤最好加肉汤），边滴边搅拌，搅拌成糊状后，加菜拌匀即可。

这样做的饺馅，吃时汤汁饱满，味鲜可口。 4.在调剂饺馅时，加入少量白糖，吃饺子时，会感到有鲜香海米味。

。

三、蒸饺的制作方法是怎样的

制作蒸饺的原材料有：面粉500克，猪肉300克。

调料：盐、味精、料酒、酱油、葱末、姜末各适量。制作方法：1.面粉用开水和成烫面面团，揉透 揉匀备用。

2.猪肉洗净，剁成肉泥，加盐、酱油、味精、料酒、葱末、姜末和少许清水， 搅拌均匀备用。将面团分块揉匀、搓条，做成小剂子，按扁，擀成厚薄均匀的圆形坯皮， 包入饱心，捏成饺子，放入蒸笼中。

3.蒸锅里放水烧开，把蒸笼放在蒸 锅上，加盖盖严，旺火蒸1 0分钟即可。巧变化：蒸饺的馅料也可以用牛 肉、羊肉，做成牛肉蒸饺、羊肉 蒸饺，做法同猪肉蒸饺一样；还 酉以加入菜料做成荤素馅蒸饺， 比如韭菜馅、白菊 、胡萝卜馅等。

四、一品饺子的制作方法是什么

采用：面粉250克，猪五花肉400克，鸡脯肉200克，酱油75毫升，白糖40克，奸子5克，鸡蛋1个，香油50毫升，蛋黄末、蛋白末、肴肉末（猪肉加工制品）、葱花、姜末、味精各适量。

制作：将猪五花肉、鸡脯肉剁成细茸，加入酱油、白糖、虾子、鸡蛋、葱花、姜末揽伴，分3次加水200毫升，边加边顺着一个方向揽 动，搅至上劲加入香油、味精，拌匀成肉馅。面粉加沸水50毫 升拌匀，烫成雪花面，摊开晾凉，再洒入50毫升冷水和成面团， 揉匀揉透，盖上湿布饧面15分钟，放在案板上揉成长条，揪成 小面剂，擀成中间稍厚的圆形面皮。

将肉馅放入面皮内，皮子边 缘分3等份拢起，拢成3个小孔，将大孔捏成方形，成“品”字， 在3个大孔里各放上蛋黄末、蛋白末、肴肉末，即成饺子生坯。 饺子生坯摆入小笼里，用武火沸水蒸熟即成。

功效：造型美观，馅料味鲜，滋阴养颜，嫩肤美容。适用于高脂血症患者。