1.炒菠菜。
菠菜很容易煮烂,用热水焯一下,捞起再放蒜子爆炒,放入菠菜翻炒,煮一两分钟即可,幼儿容易嚼,口感也不错,富含抗氧化的维C和维E,含铁高,老少皆宜,可用作家常菜。
2.煮红苋菜。
新鲜水嫩的红苋菜,选购要挑选新鲜水嫩的,红苋菜很容易煮烂,清热解毒,尤其适合正在长身体的幼儿食用,因为它富含促进骨骼发育的钙,补血止血。
3.番茄炒蛋。
选择自然熟透的番茄,将番茄用热水烫一下,把皮剥掉,以免农药残留。番茄能促进消化,增强食欲,先把蛋煎好备用,再放点油盐糖和番茄一起去炒,炒软后把鸡蛋倒进去再煮一下,口味香甜,适合儿童。
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