一、白酒会不会过期

白酒不会过期 因为白酒的高酒精含量对微生物有一抑制作用，且几乎不含糖份； 所以白酒酒瓶上只标明生产日期 不注明保质期； 1.白酒不会过期，因为10度以上白酒没有保质期规定。

依据： 预包装饮料酒标签通则 GB10344-2005 5.2 强制标示内容的免除 葡萄酒和酒精度超过10%vol的其他饮料酒可免除标示保质期。 2.玻璃瓶装白酒不会变质。

瓷瓶装白酒有过变质的例子，因为过去瓷瓶渗透严重，酒度为零，有酸败特征出现。 现在的瓷瓶烧制温度升高，有的瓷瓶甚至“玻璃化”，几乎无渗透现象。

但不排除个别瓷瓶有“砂眼”造成慢渗。

二、酒有保质期么

当然有。

所谓酒没有保质期是一种误传。酒在酒窑里或橡木桶里，是时间越长越好，但是出厂之后，保存条件和在酒窑里或橡木桶里都不一样了，实际上都有保持期的。

啤酒保质期是3个月，开瓶之后，当天必须喝完；红酒、葡萄酒等保质期较长，有的干红葡萄酒可以放置10年左右；对于白酒，要看酒精度与厂家，品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大。如果是小酒厂生产的白酒，有的掺有香料、香精与酒精，本身就不能喝，更谈不上保质期了。对于“越陈越香”的说法，是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，装瓶的酒时间长了味道可能会变淡。

三、白酒有保质期吗

对于白酒，规定度数在38度以下的，需要注明生产日期和保质期。

很多人说的酒越陈越香，多是指38度以上的白酒，这些白酒只需要注明生产日期，不需要注明保质期。同时，对于这些白酒，如果存放的方法得当，确实是年头越久越香。

高度数的酒越陈越香，但在存储上，有一些细节必须注意。 首先必须密封。

不能是一瓶酒打开喝了一些，剩下的存起来。如果这样就算是高度数的酒，也不会越陈越香。

密封主要是为了防止酒中的酒精挥发，如果存放环境不严密，可能存了一瓶酒最后经过挥发只剩下了一杯酒。 另外，在储存高度数白酒时，要放在阴凉和不通风的场所，避免阳光直射和空气频繁流动。

城市居民在存放时，不应放在隔厨顶端，最好存放在家中较阴暗的过道中。这样可以避免阳光照射及瓶内温度升高，酒水外溢，酒精挥发浓度散失。

在存放白酒时，一定要选择高度数的优质白酒，普通的白酒在存放一定时间后，香味等方面不会再有大的变化，甚至可能随着存放的久远，酒精挥发，味道反而变淡。 同时，由于酒精本身就具有杀菌的作用，所以高度数白酒存放久了，味道即使变淡，在饮用上也不会对人体带来危害。

白酒的保质期跟酒质的好坏和酒的度数有着很大的关系，在选择储存白酒的时候，一定要选择信得过的品牌白酒，确保酒质和自身健康。

四、关于白酒的保质期

从理论上来说如果封存情况好的话白酒还是相当稳定的，不过根据我国相关食品法规规定，食品最长的保质期就是三年，所以一般白酒的保质期也是限定为三年，像很多滋补药酒一样，不过只是限定，实际生活中，如果是低度白酒，大概三至五年后酒精会分解降低，口感会变淡，十年以后基本上和水也差不多了，可以看做“过保质期了”，高度白酒有窖藏价值，因为浓度的关系，高度白酒会在窖藏过程中产生芳香气味的酯类，这也是为什么白酒存放时间长了会变得香醇的原因，但是由于存储和自身的情况，一般20年会达到顶点，再往后酒质就会下降，也可以看做过保质期了，药酒一般浸泡20天至一个月差不多达到药效可以服用，再往后也没有什么存放价值了。

五、白酒有保质期吗

一般没有保质期。

目前国家并没有针对白酒保质期的强制性规定，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。

因为白酒中的酯化反应很慢，所以一般好的一点的酒都需要存放3-4年，有的可能会更长一点。但是有的白酒中的酯化反应也会达到平衡，酯化反应就会停止，要是继续存放的话，白酒中的酒精也会变淡，白酒的味道就没有那么好了。

尤其是一些中高端的白酒在勾兑的过程中，或多或少也会添加一些香味剂，这种白酒存放的时间要短一些，不然白酒就会变质，所以白酒的存放时间也要有个时间点的，也不是越久越香醇。

拓展资料

大家都知道，酒精本来就是可以杀死细菌的。据很多科学的实验表明，一些有害的微生物即使是在酒精含量为10%的，不生长也不产生有害物质。

白酒的度数太高后，瓶中的白酒很难发生化学反应，再加上如今的密封性好，所以白酒保质期不要标注。

白酒的度数太低不利于保存，就算的白酒瓶子的密封性好，也而不能放太久，因为放久了会因为酒精的挥发发生化学反应 ，导致白酒变味。

六、白酒有保质期么

白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也

有适当的时间，并非越陈越好。