一、葫芦可以吃吗

可以，葫芦要在嫩时食用，不然成熟后便失去了食用价值。

可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒。 葫芦的药用价值： ⑴葫芦汁：鲜葫芦1个，捣烂，绞取汁液。

每次用1小碗，加入适量蜂蜜调服。 单用鲜葫芦汁，可充分发挥其清热利水或润肺的功效。

用于水肿、小便不利，湿热黄疸，或肺燥咳嗽等。 ⑵葫芦虫笋汤：葫芦60g，切片，虫笋30g，切段。

加水煎汤服。 葫芦、虫笋皆长于利水，二者合用，能明显增强利尿行水作用。

用于水肿小便不利较有效验。 据古代医书记载，葫芦花味甘，性平，无毒，可做解毒之药，对各种瘘疮尤为有效。

蔓、须药性与花相同，可治麻疮。葫芦瓤及子，味苦，性寒，有毒，可治牙病，牙龈或肿或露，牙齿松动。

又可治面目、四肢肿，小便不通，鼻塞，及一切痈疽恶疮。尤以葫芦壳的药用价值最高，其味甘，性平，无毒，用于消热解毒，润肺利便。

愈是陈年的葫芦壳，疗效愈高。 扩展资料： 成熟后外壳木质化，中空，可作各种容器，水瓢或儿童玩具。

中国各地都有栽培，果实老熟后经一定处理可作容器，如酒壶；生活用具，如水瓢；鸣虫玩具，如蝈蝈葫芦；及观赏品等。 人们喜爱葫芦，因为它爱生长，能蔓延，多果实，这一特色，恰恰与人类的原始母性崇拜和希望子孙繁衍的愿望相结合。

借物抒情，于是产生了人们对葫芦的钟爱和崇拜。 从而也衍生出许多相应的神话和吉祥福瑞故事。

代代相传，葫芦就成了人们心目中值得信赖的，增寿、降瑞、除邪、保福、佑子孙的吉祥物。 参考资料：百度百科-葫芦。

二、葫芦能吃吗

葫芦可以吃。

功效：葫芦除了能盛药，本身也可为药。葫芦味甘，性平滑无毒，其蔓、须、叶、花、子、壳均可入药，医治多种疾病。

据古代医书记载，葫芦花味甘，性平，无毒，可做解毒之药，对各种瘘疮尤为有效。蔓、须药性与花相同，可治麻疮。

葫芦瓤及子，味苦，性寒，有毒，可治牙病，牙龈或肿或露，牙齿松动。又可治面目、四肢肿，小便不通，鼻塞，及一切痈疽恶疮。

尤以葫芦壳的药用价值最高，其味甘，性平，无毒，用于消热解毒，润肺利便。愈是陈年的葫芦壳，疗效愈高。

营养价值：瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。

从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。

脾胃虚寒者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。

尤适宜免疫力低下、高血糖、癌症患者。

三、葫芦为什么会苦

葫芦发生变异变成苦葫芦，苦葫芦不能吃。

葫芦瓜在生长过程中受异常气候及土壤等因素影响，发生变异，会变成携带苦味基因的苦葫芦瓜。苦葫芦瓜中含有碱糖甙毒素，这是一种植物毒素，加热后不易被破坏，会引发食物中毒。

许多苦瓠瓜的形状像白炽灯泡，有些外表凸凹不平，含有碱糖甙毒素，具有黄莲般的苦味，因此，不要购买形状如白炽灯泡、外形凸凹不平的瓠瓜，在加工、烹制瓠瓜前应用舌尖舔尝有无苦味，若有苦味不能食用。一旦发生食物中毒，应立即就近去医院治疗。

扩展资料苦葫芦工艺品 又名匏器，葫芦器，是一种将天然美与手工艺合为一体的传统工艺品。最早是宫廷盛水用的工具，后来逐渐发展为皇宫贵族装饰把玩的用品，制匏工艺也随之受到皇家重视，制作工艺日渐精巧，清代康熙年间的匏器工艺发展到了高峰。

其中一些宫廷制的匏器还被作为珍贵的礼品用以赏赐王公贵族和外国嘉宾使臣。清代中期后，火画、压花、刀刻等制匏工艺相继出现，这类作品均是以天然亚腰葫芦为主，姿态横生，境界各异，极具观赏价值 参考资料来源：百度百科-苦葫芦 参考资料来源：百度百科-葫芦。