一、胡萝卜丝炒肉丝做法是什么

胡萝卜丝炒肉丝它的原材料有猪瘦肉50克，胡萝卜1根，香菜2根，葱、姜适量 需要配放的调料有酱油、盐、醋、料酒、香油、水淀粉、油各适量 它的做法是1.将猪瘦肉剔去筋，洗净，切成丝，放入盆内，加入水淀粉和 少许盐上浆，用热锅温滑开，捞出。

2.胡萝卜洗净，切成丝；香菜洗净，切段；葱、姜切末。 3.炒锅置火上，放油烧热，放入葱姜末炝锅，放入胡萝卜丝煸炒断生， 加入肉丝搅拌均匀，再加入酱油、盐、醋、料酒，炒熟后加入香油、香菜， 搅匀出锅即可。

它的养生心得是由于胡萝卜含有槲皮素，具有改善微血管的功能，能增加冠 状动脉血流量，降低血脂，因此，具有降压强心的效能。

二、胡萝卜炒肉丝的做法是什么

主料：胡萝卜300克，五花肉150克。

配料：青椒片，葱段。 调料：食用油100克，精盐、味精、酱油适量。

① 五花肉切片，青椒切片，葱切段。 ②炒锅座火烧热，下入食用油100克，放入五花肉煸至金黄，沥出多余油份。

③下入胡萝卜片同炒片刻，再放入青椒片稍炒。 ④待胡萝卜片八成熟时，放入适量的盐、味精和酱油调味，再下入葱段稍炒，即可出锅。

胡萝卜炒鸡蛋的做法 1、小葱切末。鸡蛋磕入碗中，加入葱花和1小勺白糖，打散（打鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松。）

2、胡萝卜去皮切丝 3、锅中放油，油热后下入鸡蛋液，用翻炒至鸡蛋定型，盛出备用 4、锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软 5、加入炒过的鸡蛋，加适量盐翻炒均匀，出锅时撒些葱花即可。