一、最简单糯米糍的做法

食材

主料糯米粉1碗，玉米淀粉1勺

辅料

油半勺，白糖5克，花生3克，白芝麻4克，清水8克

步骤

1.准备所有材料

2.把糯米粉倒入大碗中，再加1汤匙淀粉

3.加适量清水搅拌（约半碗），可换成牛奶替代

4.再揉成柔软的粉团

5.将花生捣碎，再加适量芝麻和白糖搅拌均匀

6.将粉团捏成小剂子，然后把小剂子在掌心搓圆再压扁，舀一茶匙花生馅料在中间，再把粉团包起来

7.再揉成汤圆状

8.碟子扫一层油，把做好的糯米糍放在上面

9.再上蒸锅大火蒸15分钟左右即可

10.家里没有椰丝，所以糯米糍外面光秃秃的

小贴士

加水揉粉团时最好边揉边加水，以防粉团变太稀揉合不了。蒸糯米糍开大火蒸，馅料可换其他材料，如：芒果，番薯等

二、糍粑的做法,过程,要简洁

1.糯米用清水浸泡一晚上2.蒸笼屉里辅上一层干净的纱布，把泡好的糯米捞起放在笼屉里3.锅内烧水，大火三十分钟蒸熟糯米饭4.蒸饭的时候预热电饼铛，把芝麻放里一分钟5.一分钟后揭盖，用小铲子搅动芝麻，直到全部变得微黄6.烤熟的芝麻稍凉后用擀面杖辗碎7.辗碎后放碗里，加一勺白糖8.拌匀备用9.三十分钟后糯米饭蒸好了10.没有往些年家乡那种搥窝，我用了个笨方法，就用蒸糯米饭的纱布，包住主饭，然后用擀面杖使劲捣呀捣呀。

11.直到 糯米饭被捣得烂烂地成泥状了，就可以做糍粑团啦12.手上沾点水，揪一块糯米泥，用手和成糍粑团13.再在外面均匀地裹上一层刚才备好的芝麻粉，就可以开吃啦。

三、用糯米粉能做成糍粑吗

供参考：糯米粉田艾糍粑：一、准备材料大概比例 半斤田艾：一斤糯米粉田艾洗干净备用做油炸花生（注意：炸花生应冷油放花生）花生冷却后把它弄碎，冰片糖也用刀刨好，一起拌匀。

（喜欢芝麻核桃等的也可以在陷料加入）我一般是用个干净的袋子把花生放在里面，然后用刀背把它们拍碎二、步骤洗干净的田艾放少许水煮至用筷子可轻轻夹烂为止，煮的同时放入半勺食用碱，放碱是为了去掉田艾的苦味（我的勺子是KFC吃沙拉用的勺子）煮好的田艾把水挤干冰片糖煮好糖水，200g和4碗水煮开，平时吃饭用的碗。能吃甜的可以多放糖盆里放上准备好的糯米粉和田艾，要把田艾稍微弄散。

热糖水和面（一定要是刚煮好的糖水，要不面会很干很硬）面要和到很烂的那种，无论你怎么放那团面，半分钟之内它都会软趴趴的摊在盆底为宜。开始包了，要准备点食用油哦因为面很烂容易粘手。

托盘要用实底的盘底也要涂一层油。OK，可以上锅了隔水蒸20分钟，中途不要打开锅盖哦~2.其它材料：糯米粉200G 白糖50G 牛奶适量 食用油2小勺 定粉1勺 芝麻红提干巧克力酱椰丝 做法：1.先将糯米粉白糖牛奶食用油定粉混合成米糊（用筷子挑起像珍珠往下滴） 2.放点油用不粘锅煎至金黄，放在保鲜膜上（在保鲜膜上抹上熟油）铺平 3.放入巧克力酱芝麻红提干，卷成形，粘上椰丝即可。

四、糯米糍粑怎么做

把糯米打成粉末，当然了，加一点粘米也是可以的，但是也要一起打成粉。

要不就直接去超市买糯米粉。在盆里放入你需要的量，煮一些开水，等它凉一点了，不要太凉，就放到糯米粉里，注意水的量，不要一下子倒太多，慢慢加。

搅拌，用力，像擀面一样。等到水分合适，粉全部融合在一起，拿得起来，但是不能太硬，要软，不能稀，就可以用了。

看你是喜欢吃什么口味的，可以做成一个个小圆团，然后在里面放你喜欢的馅，有点像汤圆，但是要大很多。馅可以是甜的，也可以是咸的，我家乡就喜欢用炒过的萝卜丝肉油豆腐葱等材料做馅。

当然我个人也喜欢放糖。然后你可以选择吃水煮的，也可以吃蒸的，还有煎的。

煎是比较讲究的。因为糯米很粘，比较难熟。

五、糯米糍粑的做法大全

糯米糍

主料糯米粉130g 澄粉20g 元贞糖25g 植物油25g

调料豆沙适量 椰蓉适量

糯米糍的做法

1.将所有材料称量后备用；

2.将糯米粉加凉水和糖搅拌均匀做成面团；

3.锅中加水烧热；

4.将热水与澄粉拌匀；

5.将4与2混合揉匀；

6.将面团搓成长条状切成若干个小剂子；

7.将其中一个擀开；

8.包入红豆沙馅收口朝下摆入盘中；

9.上锅蒸10分钟即可出锅；

10.出锅后立即粘锅上椰蓉放凉食用。

希望我的回答对你有帮助