一、请问如何挑选熬药电砂锅呢

1、首先，是要选择加热媒介，不要选择金属的，比如铝或者铁加热盘，因为大部分的中药会跟金属发生反应，严重影响药效，甚至产生毒副作用。

现在应该有不少陶瓷加热盘的，应该选择那种。 2、然后，是容量的选择。

一般煎药，如果是长期服药，都是分为初煎和二煎，这就决定了不要买得太大了，当然有些药的剂量比较重，药量较多，太小了也不行。 要根据自己的情况选择好。

要问清楚，如果是自动煎药的话，从开始煎药到自动停止，还剩下多少药量。 3、还有关于功率的选择，理论上是越大越好，分档调节，尤其是容量较大的煎药壶，如果功率低于500W，那在煎药的过程中就看不到水翻滚，药效就很不容易出来，建议选择800W以上的。

4、火力的选择很少有超过三档的，水量的掌握也把握不好，在实际使用中光是一个煎药时间就需要研究好长时间。最好的方法还是弄个闹钟定时，然后，用传统药罐放在煤气灶上调节好火力大小煎药啊。

实在不行，没有时间和精力的时候再考虑电煎药壶吧。

二、用电中药砂锅好吗

真的不建议你用电的，其实中医是一个非常传统的艺术来的，不能用电，必须陶瓷下边的可以参考一下。

还有一般需要特殊制作的医生会给你说明，不需要担心。煎煮中药首先应该首选砂锅，次之可用不锈钢、搪瓷制品或玻璃器皿代替，而不能用铜、铝、铁等金属锅。

煎药前要用冷水浸泡药物，时间大约20~30分钟，使药物完全被水渗透，这样便于有效成分的溶解。然后再加水煎煮，加水量通常加到高出药面2~3厘米左右就可以了（对于有些质地硬的矿石类或补虚类的中药，因为煎煮的时间长一些，应多加水，以免糊锅）。

煎药时，通常先用武火将药液烧开，再用文火慢慢地煎。 一副药通常煎两次，两次煎出的药混合在一起，总量大约300~500毫升，然后分两碗，早晚各服一碗。

要注意的是，由于药物的质地不同，煎药的方法、程序、时间也各有不同，比如说有些药要先煎后下，有些药要另煎，有些药要包煎等等。一些解表药的煎煮时间应该短一些，芳香类的药物象藿香、佩兰、薄荷和一些鲜用的药物煎煮时间也要短些，通常在其它药物快要煎好时再下，闻香即止。

而一些矿物类、贝壳类或动物类的药物，象生石膏、磁石、生牡蛎、生石决明这些药，由于质地比较坚硬，就需要先煎20分钟左右，。