一、奶茶最常见的几种分类

1、椰香奶茶 如果说英式奶茶是奶茶的鼻祖，港式丝滑奶茶是奶茶的弘扬，那么海南椰香奶茶便是奶茶中的“贵族”，纯正的椰香奶茶是用椰子粉勾红茶粉的，椰香奶茶茶体保持奶茶的粉茶色，冲泡出来的奶茶格外香气怡人，椰子粉赋予了海南椰香奶茶独特的韵味，让喝过的人感觉仿佛置身海滩上椰林中漫步，有中重拾闲趣的曼妙感受。

2、拉茶 马来西亚和新加坡有“拉茶”，制作方法与香港奶茶差不多，但中间多一道“拉茶”的工序，是一门很讲技巧的手艺。所谓“拉茶”即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中，此过程会被重覆数次，高度的冲力被认为可以增加奶茶的浓郁和使之更香滑均匀。

3、珍珠奶茶 于台湾盛行的珍珠奶茶，则于奶茶内加入粉圆，煮熟的粉圆外观乌黑晶透，遂以“珍珠”命名，另可加入各式各样的配料，调制出不同的味道。传统的英式奶茶以茶为主，只下少量的浓牛奶，杯的体积较小，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。

4、丝袜奶茶 香港的奶茶又称为“丝袜奶茶”，于中国大陆多称为“港式奶茶”，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，下奶及糖较多，杯的体积较大，热饮或冻饮均可。 与英式奶茶不一样，港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料，一般于早餐或下午茶时饮用，如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到，在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应，配搭中餐或西餐均可。

5、蒙古奶茶 蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶的发源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族主要居住在蒙古国及内蒙古自治区及其毗邻的一些省、区，蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品为主，粮、菜为辅。

砖茶是牧民不可缺少的饮品，喝由砖茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人们的传统饮茶习俗。

二、奶茶都有什么种类

1、中国大陆类奶茶 蒙古族、哈萨克族、柯尔克孜族、藏族等均有制作奶茶的习惯。

蒙古族的奶茶以砖茶、牛奶，羊奶或马奶、和以黄油煮成，加盐调理使味道偏咸；南方的港式奶茶又称为“丝袜奶茶”，当地饮用奶茶的习惯起源于英国的下午茶，但制法有所不同，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，用乳量及糖份较多，冷热饮均可。 2、香港、澳门类奶茶 香港麦当劳的早餐，右上方是红茶包在热水中浸泡，然后加入左上方的半对半鲜奶油，港式奶茶在香港、澳门都十分常见，是普罗大众的廉价饮料，全香港人每日饮用超过250万杯奶茶，快餐店、茶餐厅等亦会提供奶茶随快餐发售，配搭中餐或西餐均可；把奶茶和咖啡混在一起则称为鸳鸯。

港式奶茶又称为丝袜奶茶，原因是用作过滤奶茶的棉纱网经奶茶浸泡后，颜色与外状犹如丝袜。据说以棉纱茶袋滤过的奶茶口质特别细滑，茶味更均匀。

需要注意的是奶茶多饮可能会伤胃部。 3、台湾类奶茶 台式奶茶来自于中国台湾，奶的味道比较浓厚，甜度也相对较甜，和上面介绍的港式奶茶会更适合入口，因为它不会苦涩，制作方法要比港式奶茶要方便很多，通常饮品店都会以台式奶茶为主打产品，本钱也相对不是很昂贵，口感和味道更容易被大众所接纳。

4、马来半岛类奶茶 马来西亚和新加坡的奶茶称为“拉茶”，制作方法与香港奶茶差不多，唯多一道“拉”的程序，已成为讲技巧的一门手艺。 所谓“拉茶”即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中，此过程会被重复数次，高度的冲力被认为可以激发奶茶浓郁之香气并使之滑润均匀。

但亦有人指这些工序欠缺卫生考量，可能对奶茶的品质构成负面影响。 5、英国类奶茶 英式奶茶重点以牛奶以及红茶为关键原料，在17世纪初，广州的官员独创了一种以添加了牛奶的茶，款待荷兰使节，因此这种特殊的喝法就在荷兰本地宣扬了开来，后来又被引入了英国，到了18世纪，奶茶已然在英国人的生活里成为了主流。

参考资料：百度百科-奶茶。

三、奶茶最常见的几种分类

1、椰香奶茶

如果说英式奶茶是奶茶的鼻祖，港式丝滑奶茶是奶茶的弘扬，那么海南椰香奶茶便是奶茶中的“贵族”，纯正的椰香奶茶是用椰子粉勾红茶粉的，椰香奶茶茶体保持奶茶的粉茶色，冲泡出来的奶茶格外香气怡人，椰子粉赋予了海南椰香奶茶独特的韵味，让喝过的人感觉仿佛置身海滩上椰林中漫步，有中重拾闲趣的曼妙感受。

2、拉茶

马来西亚和新加坡有“拉茶”，制作方法与香港奶茶差不多，但中间多一道“拉茶”的工序，是一门很讲技巧的手艺。所谓“拉茶”即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中，此过程会被重覆数次，高度的冲力被认为可以增加奶茶的浓郁和使之更香滑均匀。

3、珍珠奶茶

于台湾盛行的珍珠奶茶，则于奶茶内加入粉圆，煮熟的粉圆外观乌黑晶透，遂以“珍珠”命名，另可加入各式各样的配料，调制出不同的味道。传统的英式奶茶以茶为主，只下少量的浓牛奶，杯的体积较小，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。

4、丝袜奶茶

香港的奶茶又称为“丝袜奶茶”，于中国大陆多称为“港式奶茶”，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，下奶及糖较多，杯的体积较大，热饮或冻饮均可。

与英式奶茶不一样，港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料，一般于早餐或下午茶时饮用，如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到，在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应，配搭中餐或西餐均可。

5、蒙古奶茶

蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶的发源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族主要居住在蒙古国及内蒙古自治区及其毗邻的一些省、区，蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品为主，粮、菜为辅。砖茶是牧民不可缺少的饮品，喝由砖茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人们的传统饮茶习俗。

四、奶茶分别有哪些种类

市场在不断的变化，顾客对奶茶的口味要求也越来越高，所以奶茶店的奶茶技术配方也要不断的推陈出新，以最新的奶茶配方调制出符合时代需求的奶茶口味，创造更加广阔的市场。

这里推荐几款奶茶店用的奶茶技术配方，供广大奶茶店业主研究和使用。 【奶茶技术配方：黑砖奶茶】 配料： 自备好的黑砖、配香夏奶茶。

调制方法： 香夏奶茶加黑砖。 【奶茶技术配方：鲜橙奶茶】 配料：香夏橙汁、鲜奶 、红茶汤。

现调：香夏橙汁40CC、鲜奶50CC 红茶汤50CC， 手调。 【奶茶技术配方：榛果奶茶】 配料 广村榛果果露 配 茶汤 加 鲜奶。

现调：榛果果露20CC鲜奶40CC、茶汤50CC、冰块适量， 雪克。 【奶茶技术配方：蕉糖布丁奶茶】 配料：广村蕉糖果露 、广村布丁， 配 茶汤， 加 鲜奶。

现调：广村果露20CC鲜奶40CC 茶汤50CC 、冰块/冰水适量 ， 雪克 ，加布丁。 。

五、奶茶一般有多少品种

奶茶根据发源来说呢。

分为三种，台式奶茶，港式奶茶，内蒙酥油茶。 其中内蒙藏地的酥油茶是奶茶的老祖宗，可是其口味太独特了。

咸的，还特别油。估计大部分地区的人士没办法接受的。

港式奶茶注重奶味十足，著名的丝袜奶茶就是港式的。这种奶茶奶味特别重。

喜欢喝奶的人接受度高。 台式奶茶注重茶味，台湾是茶叶产量很高的地区。

所以台式奶茶特别讲究茶香。喜欢喝茶的人接受度比较高。

另外，除了奶茶以外，泛称奶茶的还有很多，比如奶昔，沙冰，现调果汁，勾兑果汁。奶盖奶茶，奶泡茶。

这些都是奶茶店里会销售的东西。所以一般都算在奶茶种类里了。

如果楼主是提问是想做奶茶方面的生意的话。可以去奶茶培训学校具体的了解下。

选择一些在当地比较受欢迎的种类重点学习下。经营好了也是个生财的好方法。

六、我们身边的奶茶种类有哪些

台湾珍珠奶茶 “香港老街”奶茶传到台湾后，台湾人则在“香港老街奶茶”中加入煮熟后外观乌黑晶透的粉圆，遂以“珍珠”命名，另可加入布丁、椰果及各式各样的配料等，调制特殊风味，深受大众喜爱，目前已传入世界各地，盛行于台湾，唯欧美地区仍较不易见其踪影，且价格亦相对昂贵。

中南半岛奶茶 马来西亚和新加坡的奶茶称为“拉茶”，在“香港老街”奶茶的制作传统工艺上，增加一道“拉”的程序，已成为讲技巧的一门手艺。 英国奶茶 1680年，约克公爵夫人又将香港传入荷兰的“香港老街”奶茶引进英国，一时蔚为风潮，尤其受到英国皇室贵族的喜爱。

并主要成为英皇贵族专&供饮品。 草原奶茶 奶茶传入蒙古族、哈萨克族、维吾尔族等北方民族便形成草原奶茶。

“香港老街”奶茶是所有奶茶的鼻祖，蒙古族、哈萨克族、维吾尔族等北方民族用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。

七、奶茶是什么有哪些分类

牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。

在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以丝袜奶茶著称；台湾的珍珠奶茶也独具特色。

奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。 中国北方的蒙古族、哈萨克族，柯尔克孜等均有制作奶茶的习惯。

蒙古族的奶茶以砖茶、羊奶或马奶、和以酥油煮成，加盐调理使味道偏咸；南方的港式奶茶又称为“丝袜奶茶”，当地饮用奶茶的习惯起源于英国的下午茶，但制法有所不同，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，用 奶茶 乳量及糖份较多，冷热饮均可。 奶茶也叫蒙古奶茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。

奶茶所用的茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。

奶茶包括时下最流行的港式奶茶/丝袜奶茶/鸳鸯奶茶、果汁、雪泡、冰红茶/绿茶、泡沫红茶/绿茶、调味茶饮、酷乐冻、优格八大系列200个品种。 奶茶的一般做法先将茶捣碎，放入白水锅中煮。

茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。 起源于台湾的珍珠奶茶，则于奶茶中内加入煮熟后外观乌黑晶透的粉圆，遂以“珍珠”命名，另可加入布丁、椰果等各式配料，调制特殊风味，深受大众喜爱，目前已传入世界各地，唯欧美地区仍较不易见其踪影，且价格亦相对昂贵。

英国人喝茶学自中国，但喝法却别创一格，喜欢加入糖和奶，或者柠檬片同喝，传入香港后奶茶柠檬茶统称“西茶”，以别于传统喝法的“唐茶”。英式奶茶在香港由于口味清淡，香港人并不喜欢，于是有茶餐厅老板灵机一动，在英式奶茶的基础上研制出港式奶茶，茶味浓郁，奶香悠久，风靡香港一百多年而历久不衰。

马来西亚和新加坡的奶茶称为“拉茶”，制作方法与香港奶茶差不多，唯多一道“拉”的程序，已成为讲技巧的一门手艺。所谓“拉茶”即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中，此过程会被重复数次，高度的冲力被认为可以激发奶茶浓郁之香气并使之滑润均匀。

但亦有人指这些工序欠缺卫生考量，可能对奶茶的品质构成负面影响。 传统的英式奶茶以茶为基础，只用少量牛奶，杯的体积较少，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。

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