鹌鹑蛋热量

一、一个鹌鹑蛋多少热量

1个鹌鹑蛋（可食部分9.0克）含有热量14大卡，需要散步9.7分钟消耗完。每100克该食物含有：脂肪11.10克；胆固醇515.00克；核黄素0.49克；钠106.60克；磷180.00克；蛋白质12.80克。

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类，不喜结群互动，而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境。该物种生性胆怯，体形较小且伪装色很好，常常潜伏在农田、草场的植物基部，极难发现，受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。

二、吃鹌鹑蛋会发胖吗

俗话说："要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王-- 人参相媲美，誉为"动物人参"。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"之称。

≮功效≯

经国内外临床证实，鹌鹑的内、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。我国医学认为，鹌鹑肉可以补益五脏，强筋仕骨，止泄痢，消府积，养肝清肺。鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。虽然它们的营养成分多有相似，但由于鹌鹑卵中营养分子较小，所以此鸡蛋营养更易被吸收利用。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当千1只鸡蛋。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。

≮适用人群≯

是老幼病弱者的上佳补品。

≮适用量≯

鹌鹑每次半只（约80-100克）。鹌鹑蛋每天3-5个。

≮特别提示≯

虽然鹌鹑蛋的营养价值高于鸡蛋，但仍不能替代。

鹌鹑蛋的营养价值高，与鸡蛋相比，蛋白质含量高30%，维生素B1高20%，维生素B2高83%，铁高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有维生素P等成分。，不仅是营养滋补佳品，而且是治疗许多疾病的良药。；由于其含有维生素P等成分，常食有防治高血压及动脉硬化之功效；以鹌鹑蛋与韭菜共炒，油盐调味，可治肾虚腰痛，阳痿；用沸水和冰糖适量，冲鹌鹑蛋花食用，可治肺结核或肺虚久咳是人们的天然补品。

三、吃鹌鹑蛋能减肥吗

从鹌鹑蛋的成份来看，它是不具有减肥功效的。

鹌鹑蛋营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品。含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。

功效：补气益血，治风湿，强筋壮骨。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多食。

四、吃鹌鹑蛋易发胖吗

鹌鹑蛋比鸡蛋贵很多，有时一斤鹌鹑蛋的价格是一斤鸡蛋的两倍。

鹌鹑蛋的营养价值真的这么高吗？第四军医大学唐都医院营养科副主任叶琳说，相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同，差异不大。要说差别主要表现在四个方面： 1.鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。

2.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。 3.鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。

4.鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。

由于鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右，而它们的营养成分又相差不大，都是优质蛋白，吸收率都好，所以日常生活中不妨以鸡蛋为主，这样更经济、食用更简便些。当然，对不同的人群还是可以区别对待的。

比如6岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天3~4个为宜（3~4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋），因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。中小学生学习负担重，用眼比较多，可以选择吃鸡蛋，每天2个左右，鸡蛋中维生素A含量高，它对视力发育有利。

老年人不宜吃鹌鹑蛋，因为其中所含的胆固醇高，每天可以吃1个鸡蛋。但是有肝胆疾病的人吃鸡蛋，要根据身体情况选择少吃或不吃蛋黄。

不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以达到100%。

五、吃鹌鹑蛋能减肥吗

能美容就听过，没听过可以减肥的！

有多少美眉好不容易减肥成功，告诫自己这次一定要保持胜利成果，可没过多久，聚会、宵夜、熬夜……又让体重再一次爬升！减肥，不能只看数字，你需要减掉的是不良的生活习惯！爱美网推荐28天减肥计划，帮你一次养成终生享瘦的好习惯。数字不是关键，保持才是终极目标。

28天减肥计划2大要点：

1、每天摄取热量不少于1200大卡

营养学家研究发现，1200大卡是满足一个成人一天正常代谢的最低热量。一味追求低热量，只能取得短期效果，但却会对身体健康造成损害。一旦恢复正常饮食，体重又会疯狂反弹。

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2、每天一杯酵素饮

酵素中含有大量脂肪裂解酶，可以有效促进脂肪分解代谢，养成饮用酵素饮的习惯，有助于调节身体代谢平衡，保证身体健康的同时，将体内多余的脂肪裂解掉。TeaBeauty茶颜抹茶酵素饮，每天午饭后喝一杯，就能补充36种蔬果酵素和日本西尾抹茶茶精元，帮助肠道蠕动，将体内囤积的毒素排除，进一步提升身体代谢能力，还能让你远离亚健康。

现在，就开始我们的28天减肥计划吧！

28天减肥饮食计划表

第一周清肠排毒

这一阶段的重点是改善日常饮食习惯。戒除油腻、高热和辛辣的食物，尽量清淡为好。

推荐食物：水蒸蛋、海带汤、烫青菜、豆浆牛奶、全麦包。

早餐

1杯豆浆或牛奶搭配少许全麦包或粗粮小馒头。

中餐

1个水蒸蛋搭配烫青菜和全麦包。中餐开始之前不要吃其他食物，多喝温开水和柠檬水随时补充水分。

下午茶

TeaBeauty茶颜抹茶酵素饮1杯

晚餐

素的海带汤和青菜，蔬菜的品种可以随意换，尽量选择叶绿素和纤维质丰富的食物。

第二周补充营养

经过第一周清肠排毒后，会感觉身体轻松许多，排便次数逐渐恢复正常。进入第二周，重点就是补充营养，这一周可以吃一些不油腻的肉类食物，除了青菜，还需要吃一些维生素更丰富的胡萝卜和水果。这一周开始主食类食材完全被取代了，容易产生饥饿感，因此能否控制饥饿感将成为成败的关键，每天午后一杯TeaBeauty茶颜抹茶酵素饮，不但能赶走饥饿感，还能帮助加快代谢哦。

早餐

1个水煮蛋搭配柠檬水。

中餐

水煮鸡丝，把鸡肉用盐水煮熟后撕成条食用，搭配烫青菜吃到8分饱即可。

下午茶

TeaBeauty茶颜抹茶酵素饮1杯

晚餐

用番茄、生菜、苹果和煮熟的胡萝卜做成蔬果杂烩。

不要忘记随时饮用温水或柠檬水。

第三周严格控制热量

能坚持半个月表示已经成功一半啦。前两周的基本工作都是在清理肠胃及毒素，因此燃脂速度比较慢，体重变化也比较小，但大部分人都能感到身体变得比以前轻松了许多，腹部也开始慢慢变平了。第三周对饮食的控制会变得很严格，但也是体重下降最快的7天。

推荐食谱：苹果餐+柠檬水+香蕉牛奶。