一、用抹茶粉可以做什么甜点

抹茶粉的用处非常多，其中就有制成最喜欢喝的抹茶奶茶。那么，抹茶还可以怎么吃呢？和大家介绍一下。

取两克的抹茶粉，加入少量的热水，充分搅拌。（加热水是为了让抹茶充分溶解，一般你买抹茶粉都会送一个小勺子，大概就是勺子的四分之一）

在根据自己的口味加入水，我一般加150毫升的水，这样饮用起来不会太苦。（喜欢苦一点的可以少加点水）

当然，可以加入两克的白砂糖，让其口感更佳。喜欢喝牛奶的朋友还可以减少水的量，适当加入一些牛奶，让抹茶饮品看起来可口又细腻。

首先，最简单的就是抹茶炒冰，小翔最喜欢了，夏天把冰箱的冰块取出来，加上适量的抹茶粉和冰糖，一起放进料理机中打碎混合，就出来一杯降暑解渴的——抹茶炒冰了！

然后是抹茶冰淇淋球，在上面的那步，把冰沙打碎之后，杯中会有水，加入一个冰淇淋球，味道自己搭配，就出来了抹茶冰淇淋球

还有抹茶咖啡，首先泡好一杯原味咖啡，牛奶用搅拌机打起泡之后倒入咖啡，然后淋上适量的抹茶粉，还可以用筷子轻轻画出喜欢的图案哦！

然后就是大家经常吃的抹茶蛋糕，蛋糕的做饭就不细说了，主要告诉大家秘诀是：抹茶要先和干面粉混合好，在导入打散的蛋黄中，也可以先将蛋黄打散，然后加入抹茶粉搅拌均匀。千万不要调好蛋糕浆之后再加。那个时候就不好搅拌了

再教大家做一个家常小吃——抹茶馒头。将抹茶粉、面粉、酵母、白砂糖加水和面。和好面之后发酵15-30分钟（具体要看季节，天热发酵就快）。然后再拿出来和面，切块，就可以上笼蒸了。

抹茶的吃法还有很多，基本都是作为配料来做的，主要用于改变食材或者改善食材的味道。还有抹茶松饼，抹茶糖水等等。只有你想不到，没有做不到

抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史。“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”。是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美，诗句中对抹茶泡沫的形状、颜色做了描述和赞美。

日式抹茶：先将碗或玻璃杯洗净，再将一平匙抹茶倒入，冲进150毫升左右温水（60度即可），用抹茶刷将抹茶捣开后（如图示），即可品味一下原味的日本抹茶道。

蜂语抹茶： 先将一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯，冲入150ml温水，用茶筅将抹茶刷开后，再根据自己的甜度倒入少许蜂蜜，搅拌一下，即成一杯茗香加蜂蜜味的“蜂语抹茶”！也可根据自己的喜好加入冰块，制成冷饮的冰“蜂语抹茶”！

抹茶冰果：先将一平匙抹茶倒入碗，冲入鲜榨的苹果汁（超市购买代替亦可），用茶筅将抹茶刷开后，倒入玻璃杯中，加入冰块，即成一杯天然翠绿色、茗香加果香、带着日本风味的 “抹茶冰果”！

冰抹茶：先将一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯，再倒入白糖，冲入少许（约20ml）热水，用抹茶刷将抹茶捣开后，加入150ml左右冷水，加入冰块，搅拌一下，即成一杯婉约甜蜜，冰含茗香的“抹茶冰水”！你还可以根据自己的喜好调制抹茶咖啡、抹茶豆浆、抹茶芝麻糊---- 抹茶奶冻：本品色泽粉绿，有较浓的奶油得茶味，含较丰富的脂肪和蛋白质。用料：抹茶4克，琼脂粉4克，牛奶150毫升，鲜奶油60克，白砂糖60克。制法：

1、将抹茶放入碗中，加入少许热水，用茶筅将抹茶刷开。

2、琼脂放入碗中加30毫升水混合，进微波炉加热30秒。 3、牛奶和糖放入碗中，进微波炉加热2分钟。

二、用抹茶粉可以做什么甜

取两克的抹茶粉，加入少量的热水，充分搅拌。

（加热水是为了让抹茶充分溶解，一般你买抹茶粉都会送一个小勺子，大概就是勺子的四分之一） 在根据自己的口味加入水，我一般加150毫升的水，这样饮用起来不会太苦。（喜欢苦一点的可以少加点水） 当然，可以加入两克的白砂糖，让其口感更佳。

喜欢喝牛奶的朋友还可以减少水的量，适当加入一些牛奶，让抹茶饮品看起来可口又细腻。 首先，最简单的就是抹茶炒冰，小翔最喜欢了，夏天把冰箱的冰块取出来，加上适量的抹茶粉和冰糖，一起放进料理机中打碎混合，就出来一杯降暑解渴的——抹茶炒冰了！ 然后是抹茶冰淇淋球，在上面的那步，把冰沙打碎之后，杯中会有水，加入一个冰淇淋球，味道自己搭配，就出来了抹茶冰淇淋球。

三、抹茶粉可以用来做什么

抹茶红豆玛芬 材料： 鸡蛋1个，细砂糖50克，色拉油50克，牛奶60克，低筋面粉100克，泡打粉1小勺，抹茶粉1小勺，蜜红豆50克 做法： 1.鸡蛋加糖混合均匀。

2.加色拉油混合均匀。 3.加牛奶混合均匀。

4.筛入粉类，粗略拌匀（不用过度搅拌）。 5.加入蜜红豆； 6.装入模子，烤箱预热180度，烤焙20-25分钟； 红豆抹茶煎饼 材料： A.中筋面粉130公克，泡打粉4公克，小苏打粉2公克，B.鸡蛋1颗，细砂糖30公克，抹茶粉2公克，水150㏄，C.蜜红豆110公克 做法： 1.将材料A混合过筛，置入盆中，再加入所有材料B一起搅拌均匀，静置约15分钟，备用。

2.将蜜红豆加入作法1中拌匀，即为红豆抹茶面煳，备用。 3.取一平底锅加热，用纸巾涂抹上少许沙拉油，倒入作法2的红豆抹茶面煳，盖上锅盖用小火焖煎约3分钟，再翻面焖煎约2分钟，掀开锅盖再略煎至两面皆熟透、金黄酥松即可。

日式抹茶冰淇淋 材料： 牛奶200克，淡奶油150克，蛋黄2个，糖80克，抹茶粉15克，玉米淀粉15克 做法： 1.将一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀。 2.另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色，并加入玉米淀粉混合均匀。

。 3.淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开，冲入抹茶糖粉里，待不是特别烫手时，将 抹茶牛奶冲入蛋黄液里，边冲边不停搅拌降温，以免烫成蛋花汤。

4.将抹茶牛奶蛋黄糊重倒入厚底小奶锅，用微火边加热边不停划圈搅拌，以免粘锅。看锅 内奶糊变稠，勺子上沾的奶糊可以划出线，马上关火。

千万不要煮至沸腾。将奶糊隔冷水 降温变凉。

5.将凉透的奶糊盖上保鲜腊放冰箱冷冻两小时以上，看两边冻硬中间稍软，取出用电动打 蛋器低速搅拌均匀，再用保鲜膜包上放冰箱冷冻。重复三次以上装进密封容器保存即可。

小诀窍： 1、不能把蛋黄糊煮开，否则成蛋花汤就无法挽回了。 2、冰淇淋吃之前最好从冷冻室先移至冷藏室缓10分钟，口感会松软。

抹茶提拉米苏 材料： 细砂糖117公克，水30公克，蛋黄60公克，奶油起司333公克，吉利丁片15公克，柠檬汁25公克，动物性鲜奶油400公克，抹茶粉适量，彼士裘依蛋糕1片，酒糖液适量 做法： 1.吉利丁片用冰水泡软备用。 2.动物性鲜奶油打至6分发备用。

3.将细砂糖、水用小火煮滚后冲入蛋黄，一边冲一边继续打发搅拌至完全凉。 4.再分次将泡软的吉利丁片和奶油起司拌匀，再和作法3的材料一起混拌并坐浴冰水上使其稠状，但要有流性。

5.再加入打至6分发的动物性鲜奶油，即为慕斯馅料。 6.将彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液后，取其一片放入方盘容器中，再倒入作法5的慕斯馅料，再放入另一片蛋糕后，再倒入慕斯馅料，并在表面上洒上抹茶粉后，放入冰箱冷冻即可。

四、绿茶粉是做什么用的

绿茶粉一般用于美容护肤、减肥保健：对美白去暗黄减少豆豆、降血压降血脂通便作用甚佳。

绿茶粉的主要作用有：抗氧化美白皮肤、收缩肌肤养颜润泽、杀菌消炎去除粉刺、改善肤质柔和光滑。 含有丰富的维生素C，绿茶中的类黄酮更能增强维生素C的抗氧化功效，是具有优越抗氧性能的天然抗氧化剂。

其抗氧化指数是混合VE的抗氧化指数的10-20倍，可有效保护肌肤，减少因紫外线及污染而产生的游离自由基，对维持皮肤美白、年轻有珍品级的效果。 天然绿茶粉还具有抗氧化作用，可有效防止食品的氧化变质，能明显延长食品的保质期。

绿茶粉一般价格15元20小包PS。

五、用抹茶粉可以做哪些甜点

给你推荐几个网站，去找找吧，其次，再找几个抹茶东东给你，希望你喜欢

http://www.sayy.com/ltlist.asp?menuid=2319西点[彩味轩]（关于西点制作的知识这里很多，也有做法，对于初学者很有帮助哦~~~）

http://vipbbs.xilu.com/cgi-bin/bbs/view?forum=drs&message=14037灿烂的微波炉蛋糕--很详细图解做法哦~~~

http://food.21cn.com/idea/special/2005/07/13/2209247.shtml微波炉巧做绿茶蛋糕[图解] - 21CN.COM - 美食 “味力”四射！

http://news.xinhuanet.com/food/2005-10/28/content_3677034.htm绿茶红豆慕斯芝士蛋糕（图解）

抹茶芝士

芝士酱

1忌廉芝士 500

2细糖 260

3全蛋 150

4粟粉 25

5抹茶粉 8

饼底

6饼干 80

7核桃碎 15

8酥油 30

操作：（1 将1、2搅拌均匀至糖稍溶解。（2 加入3搅拌均再加入4、5拌匀。

(3 将6 7 8 压碎加温压入磨具 将步骤2 倒入步骤3中 烤40min 即可

抹茶冻糕

原材料： 大西米，抹茶粉， 葡萄干，巧克力，椰丝，玉米淀粉，糖

做法： 西米倒入沸腾的水中，，先别急着搅拌（这是和做西米露的最大区别） 等西米快糊的时候，转小火，拿筷子高速搅拌，不停疯狂的搅拌，汗答答滴

西米搅拌成均匀的糊状，加适量的糖，筛入玉米淀粉，放入事先浸泡好的葡萄干，再搅拌均匀即可

待凉后倒入模具，冷藏4小时左右即可食用

切成小块，滚上椰丝，取葡萄干和巧克力碎做点缀即可

七层糕的做法

·配 料：

原料之一：糯米粉 米粉（比例4:1）糖

原料之二：赤豆 南瓜 抹茶粉 糖桂花

·特 色：这个点心的灵感来自金禾泰的甜点——九层塔，它是泰国的一种香料做的糕点一层层的好吃又漂亮，我本来想做成九层的，但蒸笼的高度有限就做了七层只好叫七层糕了，做这个难道不难就是要有耐心，一层层的蒸费时间。

·操 作：

1，南瓜去皮去子切块上笼蒸，

2，将蒸熟的南瓜用搅拌机搅成南瓜泥；

3，赤豆浸泡后煮熟，取2/3搅成豆沙，其余备用；

4，取适量抹茶粉用热水调匀备用；

5，将糯米粉和米粉装入塑料袋摇匀，过筛；

6，把混合好的粉分成四份，一份加适量温的糖水搅成白色粉浆；一份调入南瓜泥和温糖水成黄色粉浆，一份调入豆沙和温糖水成豆沙色粉浆，一份调入抹茶水和温糖水成绿色粉浆，

7，电饭锅内放大半锅水，蒸锅里垫上防粘纸或纱布，水烧开后，先倒上一层粉浆用勺子抹匀，我先倒的豆沙色粉浆（蒸气太大照片不好拍），蒸5分钟左右等粉浆凝固后再倒入第二层（白色），以此类推倒第三层（黄色）……直到第七层；

8，全部凝固后继续蒸5分钟用筷戳一下不粘筷子即可取出；

9，待其彻底凉透后放入冰箱冷冻1-2小时，再取出切成八等份（冻过后不粘刀好切）。

六、抹茶粉可以做什么的

抹茶紧肤面膜

材料：抹茶粉1小匙、蛋黄1个、面粉1.5大匙。

只要将前述材料中的蛋黄，用蜂蜜或芦荟（两大匙）代替，其他的材料及做法都相同，就会有紧肤之效喔

制作方法以及使用方法：

1.在面粉中加入蛋黄搅拌后，再加入抹茶粉混合。

2.将做成的抹茶面膜敷盖整个脸部，再铺上一层微湿的面纸，停留在脸上约5-10分钟后，用冷水或温水洗净。

敷了面膜后的肌肤会很敏感，请勿立即上妆。即使要化妆也请薄薄地涂上一点化妆水或乳液即可

七、抹茶粉可以用来做什么

抹茶红豆玛芬 材料： 鸡蛋1个，细砂糖50克，色拉油50克，牛奶60克，低筋面粉100克，泡打粉1小勺，抹茶粉1小勺，蜜红豆50克 做法： 1。

鸡蛋加糖混合均匀。 2。

加色拉油混合均匀。 3。

加牛奶混合均匀。 4。

筛入粉类，粗略拌匀（不用过度搅拌）。 5。

加入蜜红豆； 6。装入模子，烤箱预热180度，烤焙20-25分钟； 红豆抹茶煎饼 材料： A。

中筋面粉130公克，泡打粉4公克，小苏打粉2公克，B。 鸡蛋1颗，细砂糖30公克，抹茶粉2公克，水150㏄，C。

蜜红豆110公克 做法： 1。将材料A混合过筛，置入盆中，再加入所有材料B一起搅拌均匀，静置约15分钟，备用。

2。将蜜红豆加入作法1中拌匀，即为红豆抹茶面煳，备用。

3。取一平底锅加热，用纸巾涂抹上少许沙拉油，倒入作法2的红豆抹茶面煳，盖上锅盖用小火焖煎约3分钟，再翻面焖煎约2分钟，掀开锅盖再略煎至两面皆熟透、金黄酥松即可。

日式抹茶冰淇淋 材料： 牛奶200克，淡奶油150克，蛋黄2个，糖80克，抹茶粉15克，玉米淀粉15克 做法： 1。 将一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀。

2。另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色，并加入玉米淀粉混合均匀。

。 3。

淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开，冲入抹茶糖粉里，待不是特别烫手时，将 抹茶牛奶冲入蛋黄液里，边冲边不停搅拌降温，以免烫成蛋花汤。 4。

将抹茶牛奶蛋黄糊重倒入厚底小奶锅，用微火边加热边不停划圈搅拌，以免粘锅。看锅 内奶糊变稠，勺子上沾的奶糊可以划出线，马上关火。

千万不要煮至沸腾。将奶糊隔冷水 降温变凉。

5。将凉透的奶糊盖上保鲜腊放冰箱冷冻两小时以上，看两边冻硬中间稍软，取出用电动打 蛋器低速搅拌均匀，再用保鲜膜包上放冰箱冷冻。

重复三次以上装进密封容器保存即可。 小诀窍： 1、不能把蛋黄糊煮开，否则成蛋花汤就无法挽回了。

2、冰淇淋吃之前最好从冷冻室先移至冷藏室缓10分钟，口感会松软。 抹茶提拉米苏 材料： 细砂糖117公克，水30公克，蛋黄60公克，奶油起司333公克，吉利丁片15公克，柠檬汁25公克，动物性鲜奶油400公克，抹茶粉适量，彼士裘依蛋糕1片，酒糖液适量 做法： 1。

吉利丁片用冰水泡软备用。 2。

动物性鲜奶油打至6分发备用。 3。

将细砂糖、水用小火煮滚后冲入蛋黄，一边冲一边继续打发搅拌至完全凉。 4。

再分次将泡软的吉利丁片和奶油起司拌匀，再和作法3的材料一起混拌并坐浴冰水上使其稠状，但要有流性。 5。

再加入打至6分发的动物性鲜奶油，即为慕斯馅料。 6。

将彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液后，取其一片放入方盘容器中，再倒入作法5的慕斯馅料，再放入另一片蛋糕后，再倒入慕斯馅料，并在表面上洒上抹茶粉后，放入冰箱冷冻即可。

八、抹茶粉怎么用,可以做些什么

抹茶是一种茶粉，但又不同于普通的茶叶粉。这种茶粉具有独特的风味和保健功能，可作为添加物在食品中应用。将绿茶加工成极为细小的超微粉体，超微细。抹茶的粒径中值为3~10微米。

星巴克抹茶星冰乐

原 料

冰块200克、牛奶130克、抹茶粉10克、糖粉15克、淡奶油50克（可省略）。

操 作

1、将冰块加入搅拌杯中。

2、加入牛奶。可依自己喜好调节牛奶量，但以不没过冰块为佳。

3、加入抹茶粉。

4、加入糖粉，可依自己喜好增减糖的分量。

5、用搅拌机搅拌成冰沙到入杯中。将淡奶油用电动打蛋机打发后装入裱花袋挤在沙冰上（怕胖的也可以不加奶油，也很好喝哦）。

6、如果装在星巴克的杯子里，就很有原版抹茶星冰乐的味道吧。