一、蛋挞放在烤箱烤多少度烤多少分钟

葡式蛋挞烤制一般烤箱预热200度，中层上下火烤15分钟左右，至蛋挞表面出现焦糖斑即可。

扩展资料

葡式蛋挞

用料

速冻蛋挞皮 20个

鸡蛋黄 3个

淡奶油 185克

牛奶 140克

低粉 10克

细砂糖 50克

炼乳 10克

葡式蛋挞的做法

1. 准备好食材

2.奶油、牛奶、炼乳放在小锅里

3.加入砂糖拌匀

4.小火加热，边加热边搅拌，直至砂糖融化。离火放凉

5.取蛋黄，搅匀

6.慢慢倒在牛奶液中，拌均匀

7.筛入低粉，成蛋挞液

8.将蛋挞液过滤，倒入蛋挞皮中八分满。

9.烤箱预热200度，中层上下火烤15分钟左右，至蛋挞表面出现焦糖斑即可。

葡式蛋挞，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。

参考资料：搜狗百科 葡式蛋挞

二、烤箱烤蛋挞要多少度多少分钟

大烤箱15到16分钟。小烤箱（非红外线管加热）需要12分钟左右。蛋挞的具体制作方法：

1、先将鸡蛋用料理机打散。

2、加入淡奶油，继续搅拌。搅拌同时，分三次加入白糖。

3、加入纯牛奶，继续搅拌。

4、搅拌蛋挞液同时，将冷冻的蛋挞皮取出，将烤箱预热。

5、将蛋挞液倒入蛋挞皮，放入预热好的烤箱。上下火设为200度，时间16分钟。

6、香气扑鼻的蛋挞出炉。

扩展资料：

一个蛋挞相当于吃下一碗饭，每个平均热量约是300卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡，所以你吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量，如果你体重约60公斤，吃下三个蛋挞，就要慢跑一小时才能消耗这些热量。

蛋挞热量超过60%来自脂肪，在这些脂肪中，饱和脂肪酸又占56%，专家建议预防心血管疾病的饮食——脂肪占总热量30%以下，饱和脂肪酸不超过三分之一，所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的。

参考资料来源：搜狗百科-蛋挞

三、烤箱烤蛋挞都需要什么

所需材料： 细砂糖：20克 纯牛奶：120克 蛋黄：2个 淡奶油：100克 黄油：20克 炼乳：2大勺 蛋挞皮：12个 扩展资料： 蛋挞做法 1、准备好材料。

2、在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。 3、再加入细砂糖，搅拌至融合。

4、在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀。 5、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

6、将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可。 7、烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟。

8、烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可。 。