一、如何正确贮存茶叶

正确忙存茶叶的方法如下：（1） —般贮存法。

家庭少量用茶，一般习惯铁制彩色茶罐、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷器等贮存。 其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为 佳，用陶瓷器贮存茶叶，则以口小腹大者为宜。

在 用这些容器装茶叶时应检查一下容器是否密闭，而 且应将茶叶装实装满，尽量减少容器内的空气。 这 种贮藏方法虽简单易行，使用起来也很方便，但只 宜于短时期贮藏。

（2） 用生石灰贮存法。使用干燥剂可使茶叶的 保存时间延长到一年左右。

生石灰是一种干燥剂， 用生石灰保存茶叶时，可先将茶叶用薄质牛皮纸包 好，捆牢，分层堆放于干燥而无异味完好的坛子或 无镑、无味的小口铁桶四周，在坛和桶的中间放一 袋或数袋半风化的生石灰，上面再放茶叶数包，然 后用牛皮纸堵塞坛口，上面加盖，置于干燥处，一 般1~2月换一次石灰，此法因茶叶不易受潮湿，故 保存时间较长，只要按时换石灰，茶质也不易发生 变化。 （3） 用食品袋贮存法。

用两只新的无味、无孔 的塑料食品袋，将干燥的茶叶用防潮湿纸包好后， 装人其中一只袋内，轻轻挤压，将袋内的空气挤 出，然后用绳子扎紧袋口，再将另一只袋反向套在 第一只袋的外面，待袋内空气挤出后，再用绳子扎 紧袋口，最后放入干燥、无味、密闭的铁桶内 贮存。

二、茶叶应该怎样保存

将干燥、封闭的陶瓷坛放置在阴凉处，把茶 叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛内，再 把石灰袋放于茶包中间，最后密封坛口。

石灰 袋最好每隔1〜2个月换一次，这样可使茶叶久 存而不变质。取1千克木炭装入小布袋内，放人瓦坛或 小口铁箱的底部，然后将包好的茶叶分层排列 其上，再密封坛口，装木炭的布袋应每月换一次。

将茶叶装进干燥的暖水瓶中，将暖水瓶用 白蜡封口并裹上胶布。将除氧剂固定在厚塑料袋的一个角上，然 后将茶叶袋封好，效果也不错。

将新茶装进铁或木制的茶罐中，用胶布密 封罐口放在冰箱内.。

三、茶叶如何存储

不同的茶叶的储存要求不一样.以下介绍几类茶叶的保存方法。

大红袍：常温、密封、不抽真空。 普洱（生、熟）：常温、通风、无异味、避光、年平均湿度低于65%。

铁观音、红茶：密封、抽真空、长期保存在0度至-5度之间（短期保存可以放在冷藏室）。 绿茶（龙井、猴魁、碧螺春等）：密封、不抽真空、长期保存在0度左右（短期保存可以放在冷藏室），放在冷冻室或冰柜中的绿茶每半个月左右取出来直接放入冰箱冷藏室1-2天后再放回冰柜或冷冻室，这样有助与绿茶保鲜。

花茶：不建议长期保存，较宜随喝随买。短期保存可密封后放入冰箱冷藏室。

凡冷贮茶叶冲泡前应提前三四个小时取出，逐渐升温，这样可以保证冲泡出的茶汤的口感。因此每一种茶叶在冷贮保存时，以每半斤分出一两为标准分成大小包储存，这样需用时便不用把所有的茶叶都拿出来升温了，有利于长期保存。

四、茶叶要怎样贮藏

贮藏好，无价宝在浙江、江苏等地流行。

讲茶叶贮存的重要性。不善 贮茶者，其茶色、香、味、形倶变，如同陈茶一般。

既降低了饮用价值，又失去 欣赏价值。善贮茶者，即便存放一年以上，依然香气不散，滋味不变，颜色不 走，其经验如无价之宝。

茶是草，箬是宝讲箬叶在贮茶中的作用，箬有两种，一是笋皮，二是箬 竹之叶，叶可裹粽。谚语指的是后者。

箬叶清香性凉，可以隔湿，兼保茶真 气，用其包茶作用良好。 茶怕异味茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，这类物质性质 活泼，极易吸收各种气味。

由于碰到异气便不易分离，并很快吸收黏附于茶 叶表面，从而吸收异味。这句谚语朴实、简洁、明了地告诉人们，要注意茶品 的保存和贮藏。

五、茶叶的储存方法有哪些

①选用双层铁盖的茶叶盒，不宜装得太满，放入干燥剂，分层盖紧铁盖； ②采用深色玻璃瓶，放入茶叶和干燥剂，盖紧盖子并用石蜡封口，存于阴凉避光处； ③选用干燥的保温瓶，封好口； ④短期保存可先用干净纸包好，放入双层塑料袋内； ⑤放入冰箱内保存，温度在0~10℃之间最佳，不能与香皂同放，也不能与糖放在一起； ⑥生霉，不可晒，放在锅中干焙10分钟左右可复原，锅要干净，火不宜太大； ⑦要干燥、洁净、避光、低温、少氧；忌水分含量高、接触异味、光线照射、高温环境、暴露空气。

六、茶叶如何存放与保质

茶叶在贮存过程中极易吸湿受潮发生变质，导致其化学成分发生变化。

因为随贮存时间延长，叶绿素分解、茶多酚氧化 和聚变、维生素C氧化、氨基酸降解和转化、类脂物质水解 与胡萝卜素氧化、香气成分挥发等均会导致茶叶陈化和劣变， 表现为色泽变褐、茶水变质、营养成分流失、陈气突出。 所 以，不同茶叶的保存容器和存放方法均有一定的要求，保质期 限也各不相同。

（1）绿茶：所有茶类中最易陈化变质的茶，极易失去光 泽与香气。由于绿茶易吸湿，水分达到5%以上时就会变质， 因此应趁新鲜时饮用，在室温下保存期约为一年。

贮藏绿茶可 采用生石灰吸湿贮藏法，即将生石灰块装在布袋中，置于可密 封容器内，茶叶用牛皮纸包好放在布袋上，将容器口密封，放 置在阴凉干燥的环境中。 （2）红茶：红茶因为已经完全发酵，保存期限比绿茶长， 陈化变质较慢，较易贮藏。

只要避开光照、高温及有异味的物 品，用罐装或铝箔纸包装就可保存三年，放入纸袋的茶叶，保 质期约为两年。 （3）普洱茶：普洱茶存放陈化越久越好。

但存放陈化过 程要注意空气、温度和湿度的控制。 要有适度流通的空气，但 不能放于风口。

温度不可太高或太低，一般春、夏、秋季普洱 茶的变化会比冬天变化快。要“干仓”存放，“干仓”就是指 在干爽的环境中存放，忌湿。

干燥的环境会令普洱茶的陈化变 得非常缓慢。一般釆用陶缸堆陈法，即取一个陶缸，将老茶、新茶掺杂置入缸内，以利陈化，使茶叶的品质更好。

对于少量用茶家庭，一般用铁制茶罐、陶瓷器或棕色玻璃 瓶等贮存即可，这样的贮藏方法虽简单易行，使用方便，但只 宜于短期C存。另外也可选用冰箱保存，将茶叶置于干燥、无 异味、密封的瓶中，放入冰箱的冷藏柜中，如果茶叶数量少且 很干燥，也可用两层防潮性能好的薄膜袋密封好，放在冰箱中即可。

七、如何正确贮藏茶叶

新茶做好以后，要使用适当的方法储存起来，以便日后饮用。

如果储存不当，受潮或因水分过大而发霉，就会严重影响茶水的色、香、味。茶叶的储存方法主要有以下几种：第一种冰箱保存法。

这是最简单的一种方法，把茶叶放在一个无异味、能密封的干燥的容其内，放进冰箱的冷藏柜中即可。 茶叶量不大，用塑料袋也可以，不过前提是塑料袋 必须具有防潮性能。

第二种方法是铁罐储存。选用有双层盖子的铁质茶叶罐，将茶叶放到里面，尽量装满，减少罐内的空气。

双层盖子盖紧后，用胶带封闭缝隙口。然后找个两层的尼龙袋，将茶叶罐放在里面，封口，如此才能达到最好的储存效果。

第三种是复合薄膜储存法。选择防潮效果比较好的复合薄膜袋，茶叶装人后，挤出袋内的空气，封口机封口。

外面再套上一层塑料袋，扎紧口。 第四种方法使用保温瓶储存。

这种方法是最适用的茶叶存放方法。选择一个保温瓶，瓶内清洗干净，放在干燥处晾干，必须保证瓶内干燥。

将茶叶装进去，盖好保温瓶塞子，然后用白蜡密封，再用胶带封好。 茶叶不容易存放，因为它容易吸收异味，吸湿性能比较强。

对于常规的茶叶，用上面的方法即可；可对于珍贵的名茶，则必须采用更为妥当的保存方法，这样才不至于让价格不菲的茶叶白白浪费掉。 名优绿茶的保持方法。

这是所有茶叶中最容易老化变质的一类。个人储存这类名贵的茶叶，最好采用生石灰吸湿储存法。

其步骤是：首先选择能够密封的容器；其次将生石灰块装在布袋中，放在容器内；第三步是用牛皮纸将茶叶包裹好，放在生石灰的布袋上面； 最后一步是密封容器，并将容器放在阴凉干燥的环境里。 如果条件允许，还可以将以上放置一段时间的茶叶，使用镀铝复合袋包装起来，封口后放进冰箱里面。

这样可以保证茶叶在两年左右不变质。 普洱茶的保存方法。

如果方法得当，普洱茶可以越陈越香。对于这种茶，现在最常用的保存方法是“陶缸堆陈法”，一般步骤是选以阔口的陶缸，把新茶和老茶掺杂后，放进缸内，这样做有利于陈化。

马上用来饮用的茶饼，可先拆为散茶，放在陶罐内半个月，就可以取出来饮用。其实，这两种方法，都是普洱茶的“茶气调和法”，目的是普洱茶陈化，有利于享受高品质的茶汤。

高品质的红茶和乌龙茶，相对于绿茶其陈化速度较慢，储存还是比较方便的，不过必须注意要避开光照和高温，以及有异味的物品。 茶叶在储存时有很多种方法，不过储存之前，一定要注意，如果是绿茶的，其中水分绝不能超过5%，如果是红茶不能超过7%。

其次，应该注意到的就是避光、隔热。无光、无热源，是保存茶叶的最好的外部环境！。