一、柠檬都可以干什么

柠檬的用途：

1、保鲜蔬菜

觉得生菜有点疲倦了，不要扔掉。将生菜浸入混合了半个柠檬汁的冷水中，然后拿出来放回冰箱，等生菜表面的水干了以后，生菜会重新变得脆脆的。

2、护发去头皮屑

将柠檬汁与水以1:3的比例混合，冲洗头发，然后在阳光下晒干，头发就会泛出黝亮的光彩。将柠檬水撒在经常产生头屑的地方，然后再用一茶匙和一杯水的混合液冲洗，几次过后，头皮屑就不见了。

3、降温防暑

用柠檬汁来回擦拭鼻翼可以导出毛孔中的黑头，用柠檬水洗脸可以去角质，晒伤后用柠檬水擦在脸上可以快速降温。

4、防止食物变色

柠檬汁呈酸性，可防止食物因氧化发生褐变。做水果拼盘时挤点柠檬汁，可以预防鳄梨（牛油果）、苹果、香蕉等水果变黑。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失，还能让果汁保持漂亮的颜色。

5、防止米饭过于黏稠

蒸米饭时，可在电饭锅里加入几滴柠檬汁，这样蒸出的米饭柔软而不黏糊。另外，柠檬汁也会使米饭色泽更好看。

扩展资料：

柠檬水的功效与作用

1、抗击皮肤衰老

黑基表示，柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害，缓解衰老进程。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原，保护皮肤，防止皱纹早生。

2、清除宿便

长期喝柠檬水的人，肠道都是比较干净的，不容易产生便秘的问题，能够产生排毒养颜的效果，宿便也会变排出体外。

3、补充维生素c

柠檬水里含有大量的维生素c和p，不仅可以补充人体每天所需的维生素，也更容易促进皮肤胶原蛋白的生成，让人更加年轻白皙。

4、清新口气

柠檬水具有杀菌作用，特别能杀死口腔中的有害细菌，从而保持口气清新。早餐喝一杯柠檬水比咖啡更提神。黑基建议，柠檬水别喝冰镇的，室温的佳。

参考资料：柠檬不只用来泡水喝 令人惊奇的11种用法 -人民网

二、柠檬可以做什么

柠檬汁的美容作用及美容机理可以概括为以下几方面： 一、减少色素生成，使皮肤白皙。

二、营养护肤作用 三、消毒去垢、清洁皮肤的作用。 在"重归大自然"的呼声中，西方妇女十分喜用柠檬汁作美容品，应用很广泛，方法也很多。

但值得注意的是，由于柠檬中含大量有机酸，对皮肤有刺激性，因此，切莫将柠檬原汁直接涂面，一定要稀释后或按比例配用其他天然美容品才能敷面。 柠檬用于健身养颜护发美容，最初是东南亚地区民间流传的做法，后来经过整理有如下几种方法，至今仍在风行。

清除雀斑 现代医学认为，雀斑是皮下黑色素增多，或暴晒过久所致。每天早晚洗脸后用鲜柠檬汁涂面各1次，1周左右可以消除雀斑。

洁肤增白 将1只鲜柠檬洗净去皮切片，放入一只广口瓶内，加入白酒浸没柠檬，浸液1夜。次日用消毒脱脂棉蘸浸泡酒液涂面，15分钟后用温水洗净，1周后可见面容光滑洁白。

紧肤光润 取1汤匙鲜柠檬汁，放入杯中，加入鲜鸡黄1个，混合搅拌均匀。再加入两汤匙燕麦粉、两汤匙橄榄油或花生油，一起搅拌均匀成糊状。

每晚洗脸后敷面形成面膜，20分钟后取下，再用温水洗净。每晚1次，连续1周后，可使干性、松驰、多皱的面容，变得红润光泽。

润肤沐浴 将鲜柠檬两只，切碎用消毒纱布包扎成袋，放入浴盆中浸泡20分钟；也可以用半汤匙柠檬油代之，再放入温水至38℃-40℃，进行木沐浴，大约洗10分钟，助于清除汗液、异味、油脂，润泽全身肌肤。脚掌心有厚皮者可用柠檬皮搓揉，使之软化逐渐脱落。

油性皮肤者，沐浴后在润肤霜中滴入少许鲜柠檬汁涂擦全身，施行按摩，可以祛除过多油脂，使肌肤光泽红润而有弹性。 饮用减肥 取鲜柠檬汁100克，鲜海带100克，把海带洗净后用刀割痕，放入180克清水，在不锈钢杯中浸泡，煮沸1小时，放冷，饮用时可适当加入少许冰糖。

因海带中含有碘，可促进甲状腺激素分泌，提高机体新陈代谢。柠檬汁对舒张软化血管，加速血液循环，还可以增进胃肠消化功能。

这样就可以消除体内积滞多余的皮下脂肪，达到减肥目的。饮用量可自行酌定，但不宜经常饮用。

另外，取鲜柠檬汁1汤匙，蜂蜜1汤匙，加入白兰地酒适量。晚间饮用，既可帮助入睡，提高睡眠质量，也有益于养颜、减肥。

自然柠檬水减肥法 众所周知，柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。 其实，柠檬中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质。

可以使你在享受柠檬的美味的同时，让你成为一个美貌与身材俱备的出众女人。 柠檬醋：一种可食用的醋，具有减肥养颜美容的功效。

柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。

柠檬与醋同样具有减肥效果，这样看来，柠檬醋的确是能养颜美容，也可以说是一种健康食品。如果你饭后喝一小杯，就能让自己元气大增，精神焕发，也更美丽窈窕。

但是柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝太多会伤胃，要尝试不可不小心。 自然柠檬水减肥法：柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，加上一天总共15分钟的运动，效果会十分显著。

这套减肥法现在在日本是最流行的，在家里自己操作就可以达到减肥的效果，所以被称为"家庭主妇"式的喝水节食法，十分有效。减肥方法如下： 1、一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置於冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。

2、每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。 3、必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助于排汗，目的是为了排除体内有害物柠檬的吃法 柠檬：维生素C的天然源泉 柠檬含有丰富的维生素C，对促进新陈代谢、延缓衰老及增强身体之免疫力都十分有帮助。

健康吃法： 柠檬的吃法多种多样：可以切几片，泡水喝；也可以榨汁当早餐；在做菜的时候，还可以用柠檬汁做调料代替醋。 柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑还要强。

将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，十分灵验。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。

同是柠檬饮品，柠檬汁和柠檬蜜糖都各有疗效，但柠檬茶就差一点。不是说柠檬茶无效，而是红茶经高温制成，茶叶中的有效成分儿茶素被破坏，但有害物质却增多，而且茶中的丹宁酸加上柠檬酸，酸性颇重，有胃病者最好避免饮用，但肠胃无恙者，饭后来一杯柠檬茶，确可帮助消化。

某程度上，柠檬可说是女性的水果，因它能安胎，故称「宜母子」。它又能美颜，因其柠檬酸能去斑、防止色素沉着，内服外涂均有效果。

中国更有研究指出，柠檬有改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经的疗效。 同是酸涩一族的青柠，则可降血压降胆固醇、改善心血管病。

它和柚子一样，含有一种近似胰岛素的成分，故吃之能降血糖，可说是水果妙「药」。

三、柠檬可以做什么

柠檬 是属于艺香科长绿小乔木，拉丁种名为Citrus limon。

其果实淡黄色，嫩叶和花带紫红色，主要为榨汁用，果实有时也用做烹饪，但基本不用作鲜食，因为太酸。果实中含5%的柠檬酸。

每升柠檬汁中含 501.6 毫克的维生素 C 和 49.88 克的柠檬酸。 柠檬原产于马来西亚，由阿拉伯人带往欧洲，古代希腊、罗马的文献中均无记载，15世纪时才在意大利热纳亚开始种植，1494年在亚速尔群岛出现，由于他富含维C，解决了西方人远程航海致命的问题-坏血病，英国海军曾用以补充维C。

柠檬汁是调制鸡尾酒和制造饮料的重要原料，西方人吃鱼时常滴入柠檬汁以去除腥味。 柠檬不仅有软化肘部皮肤、保养皮肤、美发的功效，而且还有以下几个用处： 稳定情绪 在一碗热水中滴入三滴柠檬油，让香味在空气中弥漫，柠檬的芬芳有利于集中精力，在沈思时也很有益。

明目 每天早晨喝一杯热柠水的习惯，柠檬汁的份量以半只柠檬为宜。眼睛会更有神、皮肤会更红润。

在水中多加一些柠檬汁，还会起到清除体内垃圾的作用。 提神 在微凉的水中加入几滴柠檬油，把敷布浸在水中，然后将其敷在前额上。

凉爽和清香的味道马上就会起到提神的作用。注意在直接日晒前，不要将柠檬油直接涂在皮肤上，否则会提高皮肤的敏感度。

帮助记忆 在手帕上滴几滴柠檬汁，在记忆时闻它的味道。在回忆所背的东西时，也闻一闻柠檬汁的味道――大脑就会把这种令人愉快的味道和要背的资讯联系在一起。

润喉 将柠檬汁和一汤匙蜂蜜加入热水中，每天随时喝上几口，能起到润喉的作用。 柠檬含柠檬酸、苹果酸等有机酸和橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黄酮甙，还含有维生素C、B1、B2和烟酸、糖类、钙、磷、铁等多种营养成分，以及香豆精类、谷甾醇类、挥发油等物质。

柠檬所含的成分除提供营养素外，还可促进胃中蛋白质分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，有助消化吸收。柠檬汁有很强的杀菌作用和抑制子宫收缩的功能，并能降低血脂。

柠檬还具有美容作用，可防止和消除皮肤色素沉淀，使肌肤光洁柔嫩。 柠檬的用处 柠檬不仅有软化肘部皮肤、保养皮肤、美发的功效，而且还有以下几个用处： 稳定情绪 在一碗热水中滴入三滴柠檬油，让香味在空气中弥漫，柠檬的芬芳有利于集中精力，在沈思时也很有益。

明目 每天早晨喝一杯热柠水的习惯，柠檬汁的份量以半只柠檬为宜。眼睛会更有神、皮肤会更红润。

在水中多加一些柠檬汁，还会起到清除体内垃圾的作用。 提神 在微凉的水中加入几滴柠檬油，把敷布浸在水中，然后将其敷在前额上。

凉爽和清香的味道马上就会起到提神的作用。注意在直接日晒前，不要将柠檬油直接涂在皮肤上，否则会提高皮肤的敏感度。

帮助记忆 在手帕上滴几滴柠檬汁，在记忆时闻它的味道。在回忆所背的东西时，也闻一闻柠檬汁的味道――大脑就会把这种令人愉快的味道和要背的资讯联系在一起。

润喉 将柠檬汁和一汤匙蜂蜜加入热水中，每天随时喝上几口，能起到润喉的作用。 柠檬汁的好处 柠檬具有高度咸性，被认为是很好的治疗所有疾病的药，止咳、化痰、生津健脾。

且对於人体的血液循环以及钙质的吸引有相当大的助益，其丰富的维他命C，不但能够预防癌症、降低胆固醇、食物中毒，消除疲劳，增加免疫力，延缓老化，保持肌肤弹性，并且克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症等等 强化记忆力 面对生活上的工作压力，是否感觉到自己的记忆力愈来愈差？面对学校繁重的课业，总是害跟不上进度？身处在高科技、高生活水准的现代社会人，何必庸人自扰呢？就让每天一杯柠檬汁解决你的问题吧！根据美国最新研究报告显示，维他命C和维他命E的摄取量达到均衡标准，有助於强化记忆力，提高思考反应灵活度，是现代人增强记忆力的饮食参考。研究中显示，由於血液循环功能的退化，造成脑部血液循环受阻，而妨碍脑部功能的正常运作。

如利用清除自由基的抗氧化功效，可改善血液循环不佳的问题，因此对於记忆力及反应力的运作而言，确实有相当的帮助。但又要如何从饮食生活中做起呢？专家建议，柠檬具有抗氧化功效的水溶性维他命C类的食物，因此一天一杯柠檬汁有助於保持记忆力，且对身体无任何副作用，是日常生活中随手可得的的健康食品。

改善骨质疏松 柠檬中的柠檬酸能使钙易深化并能螯合钙，可大大提高人体对钙的吸收率，增加人体骨密度，进而预防骨质疏松症。缺乏钙质是导致骨质疏松症原因之一，而预防骨质疏松症第一步是先从改善饮食生活开始，就是常吃含维他命C丰富的柠檬、柚橘类水果。

基於柠檬对人体的血液循环以及钙质的吸引，非常有帮助。这可是有实验证明，在日本曾实验过，参加试验的共7人，年龄平均为36~59岁，每日早、中、晚饮柠檬果汁150毫升，连续饮用 3个月后，7人中有6人骨密度上升，此外柠檬汁中的柠檬酸还有抗肠炎菌、沙门氏菌、肠道出血性大肠菌0-157等食物中毒菌效果，能减少人体内疲劳物质乳酸产生。

而在义大利的南部一带盛产柠檬，当地人做任何料理都会使用柠檬提味，使得那里的老年人个个身体非常健壮、头脑清晰，所以改善饮食生活不妨将柠檬挤成汁，放在冰箱，口渴。