一、龙利鱼是酸性还是碱性食物

别信食物酸碱理论，人体酸碱理论.已经是辟了谣的，既然你能上网，好好去查查看。

食物酸碱论纯属胡说八道，人体的PH值正常情况下不可能“变酸”，血液pH值到7.2，就已经是严重的酸中毒。而pH值低于7，人就无法存活.

食物酸碱不会影响你的身体，你的身体会自己调节的，在胃中，食物酸性强些，如含叶酸，醋酸多一些的，胃酸会分泌少些，食物碱性强些，如小苏打，食用碱，胃酸分泌得就会少些，胃液的PH值总是在0.9-1.5以利于食物的分解和吸收，相对于胃酸来说，任何食物都没它酸性强.

健康人血液的pH值恒定保持在7.35~7.45的范围，一般不会受摄入食物的影响而改变，除非在消化道、肾脏、肺等器官发生疾病造成人体代谢失常时，才有可能会受到影响。迄今，既没有从医学文献查到因为日常摄入食物不同引起健康人血液pH值改变的记录，也未见到因为血液pH值变酸而致有关慢性病增加的科学证据。

实际上，蔬菜水果能够预防高血压、高血脂、糖尿病、肿瘤等慢性病的发生，是因为它们产生的能量低，而且含有丰富的维生素、矿物元素、膳食纤维以及对健康有益的植物化学物质，而不是所谓碱性的作用。按照“酸碱平衡论”，如果纠正“酸性体质”就可以预防慢性病，每天服用小苏打（碳酸氢钠）不就可以解决问题了吗？

正常情况下，人们没有必要去注意食物是成酸性或是成碱性，因为血液的中性由肾脏来维持，肺给以适当的帮助。只有当患有肾结石病或肾功能受损时，才有必要选择特定的食品，以使尿液呈酸性、碱性或中性。

那些现在还宣扬什么碱性食物的人是最可笑的

二、吃龙利鱼长胖吗,脂肪多吗

1、营养专家称，作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

2、同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

3、鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。4、鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

5、食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效。

三、龙利鱼能配沙拉酱吃吗

沙拉酱煎龙利鱼

材料：

龙利鱼

沙拉酱

料酒 腌鱼

盐 腌鱼

黄瓜 配菜

香菇 配菜

做法：

1. 化开冷冻龙利鱼排。腌鱼入味。料酒浸过鱼，盐分别撒在两面。半个小时左右，盐一点点就够。

2. 小火融化一勺沙拉酱。沙拉酱遇热后，在锅里很神奇地变成了液体的油。不需要很多，一小勺就能融化出很多油。

3. 倒掉料酒把鱼排放进锅里煎十分钟就熟。来回翻面，肉变白成固体就好了。