一、豌豆粥的做法
主料:豌豆(煮)250克,糯米粉50克
辅料:核桃30克
调料:白糖少许,蜂蜜少许
做法:
1.新鲜豌豆放锅内,焯熟
2.将焯熟的豌豆捞出,放入料理机内,放入去皮的核桃仁,放入适量的清水,将其打成茸
3.倒入筛子中,将其过滤,滤除豌豆渣子
4.将滤除的豌豆汁中,加入足量的清水,搅拌均匀,加入糯米粉,搅拌至无颗粒状态
5.开火,边熬煮,边用勺子轻轻搅动,防止粘锅,直至粥烧开,滚开3分钟左右,关火
6.放入少许白糖调味,或者晾凉放入蜂蜜,搅拌均匀即可
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