一、白醋泡姜的正确做法

准备白醋泡姜的材料：嫩仔姜、白米醋、白糖、蜂蜜、盐。

1，首先我们要选用嫩姜洗净，准备一个玻璃罐，用沸水烫一遍备用。

2，然后我们把姜切薄片，大概一毫米厚，越薄越好腌，如下图。

3，然后在锅中烧沸水，姜片放入后迅速焯一下沥出，如下图所示。

4，沥干水分后，放入少许盐，放入一茶匙白糖，蜂蜜两茶匙，搅拌均匀。

5，然后装入玻璃罐中，加入酿造白米醋，大约没过姜的四分之三处，晃匀。

6，盖上盖子，放入冰箱冷藏两天，姜会出汁比原先放的醋要多一些，姜的颜色会变成微微的粉色， 两天后可以开吃了！

二、生姜泡白醋可以吗

醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力。也有辅助治疗关节炎的作用。

醋泡生姜做法

先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。 2.把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。 治胃寒的简单良方，一试果真效果不凡。此方如下：优质陈醋500毫升、老生姜100克。

三、醋泡姜片 吃多长时间

【醋泡姜】

功效：辛温解表，适用于风寒感冒

制作方法：将整块姜浸于老陈醋中，至少一个星期即可食用。

食用方法：吃姜2-3块，喝醋20—50ml (30ml最佳) 每日3次

醋泡姜的功效：天天两片醋泡姜，到老了不受伤醋泡生姜能促进血液循环，促进消化，治感冒，治胃寒，增加抵抗力，当然也有许多其他的辅助治疗如吃醋泡姜还能治疗关节炎。

我必须提醒的是，吃醋泡姜最好是在冬天吃，而且最好在早晨吃。下面我来介绍醋泡姜的做法：首先把生鲜姜切成薄片，姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。然后把切好的姜放到瓶子里，随后将醋倒入瓶里。注意，这个瓶子一定要洗干净晾干，醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来。然后把这瓶用醋泡好的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。

一周以后，每天早晨可以吃2~4片泡好的醋姜，长期服用，到老了不受伤，而且还能益寿延年。醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力。也有辅助治疗关节炎的作用。醋泡姜的做法 1.先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。 2.把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。

四、怎么用白醋泡生姜和大蒜

糖醋蒜的做法和比例没有特定的标准，根据个人的口味不同来做，有用白糖加白醋做的，也有红糖加香醋做的，白糖加白醋做出来颜色发蓝，红糖加香醋做出来的颜色发红。下面就来看看具体做法吧。

主料：蒜750克

辅料：食盐：100克

红糖：300克

香醋：50克

水：800克

步骤

1.准备好新鲜的大蒜

2.撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净

3.准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开

4.将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天

5.锅里烧水，放入红糖和香醋

6.煮至糖全部化开

7.玻璃坛子消毒清洗干净，擦干水分，放入蒜

8.待煮好的糖醋水凉后倒入，盖好盖子，坛沿里倒入纯净水密封好

9.两个月后，糖醋蒜就做好了

糖醋蒜烹饪技巧

1、整个过程不能沾上油和生水；

2、我做的时候蒜没经过清洗，所以买蒜的时候一定要仔细挑选，撕皮的时候一定要保持干净，如果个人想清洗，一定要用凉白开清洗，以免沾上生水；

3、表皮要撕到能看到大蒜瓣为止；

4、坛子放在阴凉干燥处，坛沿里的水少了后要添加，定期开盖子放一下气再盖上。

醋泡姜

每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。

用料：生姜一块（最好选用鲜姜）；米醋或陈醋一瓶；

步骤

1.生姜切片；

2.把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。

3.醋倒满，没过生姜。

4.取一小块保鲜膜，折叠成一小块。

5.把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。

6.盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

7.醋泡姜的确是能保持脾胃功能正常，更关键的是，脾胃功能正常，很多问题都迎刃而解。心脏病跟胃特别有关系，胆固醇从哪儿来的？就从肠胃来的，痛风从哪儿来，同样从肠胃来的，高血压都有关系，因此，我们把肠胃、脾胃搞好了，那就都解决问题了。

8.所以每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。

五、醋泡姜可以用白醋吗

先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。

醋要选用原香醋，如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的历史了，当地人虽生活条件很低，但是平均寿命较长。

把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。长期服用，到老了不受伤，而且还能益寿延年。