蒜水怎么做

一、怎样制作蒜水

材料：大蒜

配料：盐、水

工具：菜刀、蒜缸、菜板、空碗。

操作步骤：

1、将准备好的大蒜用菜刀拍几下，剥掉外皮。

2、放下蒜缸中捣碎（使用此方法可以在捣的时候就适量加入盐，增加摩擦力）。

没用蒜缸的情况下，可以将剥好的蒜再拍几下，然后用菜刀剁碎。

3、将制作好的蒜泥放入碗中，加入适量清水（最好是凉白开）、盐（捣蒜泥的就不用加了，太咸），搅均匀。

4、食用时直接盛出适量，加入到凉皮上即可。一次用不掉，可以找个密封的瓶子，放在冰箱，能保存一周。

二、蒸蒜水怎么做呀

用刀把大蒜拍碎，或者切成片都可以把大蒜放入蒸盅内（家中没有蒸盅的可以用碗）把冰糖放进蒸盅加入适量水，约蒸盅高度三分之二的水把盖子盖上，防止蒸的时候，锅盖上的水滴进去（如果用碗的话，用个小碟子扣上）把蒸盅放入锅中去蒸，大火烧开后，改用小火蒸15分钟即可食用方法：每日2~3次，趁热服用，一次小半碗就可以（喝的时候把蒜捞出来）。

咳嗽分为风寒咳嗽和风热咳嗽。不同类型的咳嗽在用药上是完全不同的，因此食疗方法也不一样。

下面我们来区分一下风寒咳嗽和风热咳嗽。风热咳嗽：舌苔黄﹑红，说明孩子内热较大。

咳嗽的痰黄﹑稠﹑不易咳出，并有咽痛，这时应当吃一些清肺﹑化痰止咳的食物。如冬瓜﹑丝瓜﹑藕。

风寒咳嗽：舌苔发白，说明孩子寒重。咳嗽的痰也教稀﹑白粘，并兼有鼻塞流鼻涕，这时候应该吃一些温热﹑化痰止咳的食物。

如生姜，大蒜，橘子。秋冬季节，气温突然转冷，一般这个时候容易感冒并伴有咳嗽，此时的咳嗽大多数是风寒咳嗽。

季节交替，宝宝抵抗力差，更容易因风寒引起感冒，咳嗽。俗话说三分治病七分养嘛，在药物治疗的同时，食疗也可以起到很大的作用。

介绍了一种治疗寒性咳嗽的简易汤水，蒸大蒜水。方便简单，由于水中加入冰糖，味道甜甜的，会中和一部分蒜的辛辣味道，宝宝很喜欢喝的。

1、大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好。

大蒜中硒的含量较多，对人本胰岛素的合成可起到一定的作用。所以糖尿病人的饮食中，可适当加入大蒜的。

2、冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。