一、燕窝不能和什么同吃

吃燕窝的几个禁忌： 禁忌一：感冒发烧的时候，人体对燕窝营养吸收能力差，这个时候不要吃燕窝。

禁忌二：在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。 禁忌三：茶中的单宁酸有可能会影响身体对蛋白质的吸收，而燕窝的主要成分就是胶原蛋白和唾液酸，因此有饮茶习惯的人，要在食用燕窝后一或两个小时后饮茶。

禁忌四：对蛋白质类食品过敏的朋友，比如说吃鸡蛋会过敏的，可以从小量吃起，每次1克，两天一次，再慢慢增加量。 禁忌五：对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。

禁忌六：油腻食物会影响机体多燕窝的吸收和发挥作用，吃燕窝讲究“以清配清”“以柔配柔”。 禁忌七：辛辣食物，一般食用燕窝期间要少于辛辣食物同食 。

禁忌八：破血散瘀药物（丹参、益母等）；发散耗气之类的食物（白萝卜等）。 扩展资料： 燕窝 ，就是燕子的窝。

不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分。

主要产地菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。 【通用名称】燕窝 【汉语拼音】Yan Wo 【别名】燕窝菜（《闽部疏》），燕蔬菜（《纲目拾遗》），燕菜（《现代实用中药》）。

燕根（《药材学》）。 【药用部位】为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液或唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。

【主要产地】产印度尼西亚、马来西亚、泰国、越南等地。 【采集方法】2、4、8月间采集。

金丝燕在每年4月间产卵，产卵前必营筑新巢，此时其喉部粘液腺非常发达，所筑之巢，纯为粘液凝固而成，色白洁净，称为"白燕"； 当金丝燕筑窝的时候，为了窝的坚固，一般会在用唾液筑成的窝中加入自己的羽毛，从而使自己的窝能起到保护幼崽成长的作用。 而燕窝的采摘者在采摘燕窝后，一般会对燕窝进行挑毛处理，从而使燕窝的成品外形更加美观漂亮。

但也有一些商人对采摘的燕窝不加挑毛就进行出售，这样的燕窝，我们称之为毛燕，也叫毛燕窝。 其他种类的金丝燕，第二次甚至第三次所筑的巢，因唾液不足，倘夹有许多羽毛杂质，亦可归类为「毛燕」。

毛燕的巢身厚度因原产地而异，但巢色普遍较暗，杂质较多，特别是绒毛，所以毛燕的加工过程比较繁杂。越南会安的毛燕是质量最好的，只是产量稀少，非常珍贵。

血燕属于洞燕的一种，是金丝燕筑巢于山洞的岩壁上，岩壁内部的矿物质透过燕窝与岩壁的接触面或经岩壁的滴水，慢慢地渗透到燕窝内，其中铁元素占多数的时候便会呈现出部分不规则的、晕染状的铁锈红色， 我们将此称之为“血燕”，由于近代人们生活水平的提高，食用燕窝的人群在快速增长，东南亚国家将燕窝作为支柱型产业。从而兴建了“燕屋”。

以达到方便采摘、及时采摘、保护金丝燕繁殖的效果。 燕窝保养（贮存） 燕窝是燕子所分泌的珍贵津液，一如其他食物般，需要妥善存放。

理想的方法是先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内，再存放于冰箱。若燕窝不慎沾上湿气，可放在冷气口风干，切不可焙烘或以太阳晒干。

好的燕窝的发倍都应达到6倍左右。市场上有些燕窝经过了人工的加碎、挂浆等工序，不但能增加燕窝的美观程度，而且还能增加燕窝的重量30%左右。

1.燕窝可放进冰箱之保鲜格，或于购买当日用风扇和抽风机吹干（但切勿直接于阳光下晒干，因会影响燕窝本身的质素），再放入保鲜盒内，便可保存长时间。 2.若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水份擦净，将之风干即可。

3.若燕窝已发霉到黑色，则不能再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成份亦已经丧失，燕窝是非常珍贵的食品，必须好好保管。 参考资料：百科-燕窝。

二、燕窝不能和什么东西一起吃

一、会破坏燕窝营养的食物含蛋白酶的食物，比如木瓜，开头讲过，在此不再赘述。

酸的食物：比如柠檬、梅子、山楂等等，酸的食物会影响人体对燕窝的吸收。二、破肺气的食物荸荠，又称马蹄，之前在推荐给宝宝吃的食谱里有一款是马蹄炖燕窝，马蹄可以清热生津，对肺热引起的咳嗽有很好的缓解作用，同时还可以滋养胃阴，但是马蹄消积食破气，不适合肺气本来就不足的人；薄荷：夏天来一碗带着淡淡薄荷香气的燕窝是一件很惬意的事情，有一定的清凉去火作用，可以帮助去肺火，但是如果有肺虚导致的咳嗽哮喘，薄荷燕窝是不可以多吃的，薄荷吃多了很容易损肺伤心，身体不好的妹子忌常吃哈~金桔：金桔理气的效果非常好，容易消化不良的妹子们可以吃一点金桔帮助消化理气，脾胃虚弱的美女们就不要了~和上面的理由一样，金桔也不适合喝燕窝同炖，偶尔吃吃还好，但两者放在一起炖是会对燕窝补肺气的效果有影响的。

三、破血散瘀的食物如丹参、益母草等。燕窝与食物搭配食用的功效：燕窝清炖加冰糖--有润肺养颜，病愈虚弱，调补身体；燕窝加高丽参--大补元气、补血；燕窝加花期参--清肺热、治气管炎、止咳润肺养颜；燕窝加田七--能活血通血、降血脂和血中胆固醇，也能祛斑；燕窝加鹿角胶--壮阳补肾、治阳痿、滑精；燕窝加花胶--健体益精、止夜尿、滋阴；燕窝加珍珠末--宁心、治失眠、养颜、镇惊；燕窝加鲜奶--鲜奶含有大量维他命A、D、E、蛋白质、低脂肪，长期服用能令皮肤更滑更白；燕窝加当归、红枣--增加冠脉血流量、抗心律失常、促进免疫功能；燕窝加红枣、黄耳--有润肺、补血、化痰；燕窝加川贝、雪梨--治肺久咳、痰中血、身体虚弱；燕窝加党参、杞子--有健脾、补肝肾、补气作用，明目、防视力衰退。

不适人群：一、脾胃虚所致脘腹冷痛、泄泻者；脾胃虚证引起的吐泻腹痛时不益于人体对燕窝的吸收，因此不宜服用燕窝。应积极治疗待好转后再服用燕窝。

二、脘腹胀满、呕吐、苔厚腻等症者；腹胀是患者自觉脘腹胀满不适的一种最为常见的症状，此处是指单纯以腹胀为主的肠胃功能性病症。 中医对腹胀一般分为气滞腹胀和食滞腹胀两种类型。

此症发生时不益于燕窝的吸收，应先疏肝理气待胀满、呕吐等症状消失后再服用燕窝。三、对于食用鸡蛋过敏者；对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者， 可以每次1克干品燕窝、隔天一次。

如无过敏症状后可调整到2-3克/天。四、对于服用阿斯匹林灵过敏者；五、不到四个月的婴幼儿。

不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，可由母亲服用燕窝再通过母乳输送给宝宝。

三、燕窝不能和什么一起吃,燕窝和什么相克

燕窝不能和什么一起吃：

燕窝不能和含蛋白酶的食物一起吃：如菠萝，猕猴桃，木瓜等。因为燕窝中含有珍贵的燕窝酸，燕窝中含有丰富的水溶性蛋白质。和含蛋白酶的食物同吃，会分解燕窝中的蛋白质，破坏掉燕窝的营养价值，钱不白花了吗。

燕窝不能和酸性食物一起吃：如柠檬、梅子、山楂等。燕窝和酸性食物同食，会造成燕窝中的蛋白质凝固，不利于人体的吸收。

燕窝不宜和辛辣的食物同吃：燕窝是珍贵的补品，比较适合清爽的食物一起吃，和辛辣的食物同吃会增加肠胃的负担，引起消化不良，不利于燕窝的吸收，我想也没有人把辣的东西和燕窝一起吃。

燕窝不宜和破肺气的食物同吃：如荸荠（又叫马蹄）、薄荷、金桔等。

不宜食用燕窝的人群

1、脾胃虚所致脘腹冷痛、泄泻者；

2、脘腹胀满、呕吐、苔厚腻等症者；

3、对于食用鸡蛋过敏者；

4、对于服用阿斯匹林灵过敏者；

5、身子太虚的病人不适合吃燕窝，因为燕窝含有的蛋白质不容易消化；

6、肾功能严重损害的病人禁食燕窝，因为会增加肾脏的负担；

7、儿童吃燕窝没多大意义；

8、感冒发热者不可服用；

9、体质较寒的孕妇不宜服用。

四、燕窝不能和什么一起吃,如何把燕窝弄了吃

一 浸发 将燕窝放入清水中浸泡，白燕浸泡3-4个小时左右，血燕浸泡10-12小时左右。

（燕窝角因为粘度密度相对比较高，在浸泡过程中，需要手工撕碎。）待其体内吸足水分，刚好涨透发软时，挑除一些细毛和杂质，清洗时用手捏攥着洗，不可揉搓，否则易碎，一边清洗，一边把燕窝顺纹路撕开，将杂质完全洗去。

然后轻轻地捞出燕窝。 二 炖制 将燕窝放入炖盅或者陶瓷的器皿中（注意：不能食用铁器，避免有铁腥味，也不要食用紫砂器皿，防止营养流失），加入纯净水，水位以刚盖过燕窝稍高为最佳，再把炖盅隔水放入炖锅中，大锅中的水应先烧开，炖盅放入后，用小火炖煮，白燕炖制20-30分钟，血燕炖制2-3小时，炖好的燕窝可根据个人口味添加牛奶，冰糖水，椰奶，蜂蜜水，豆浆等食用。

（注意：白燕炖制时间不宜过长，温度也不能太高，否则燕窝会化成水）。因为燕窝是金丝燕凝结了的唾液，在摄氏100度下会融化成液体，尤其是白燕，另外高温会直接煮会破坏燕窝中的大部分营养，所以最好的炖煮燕窝方法是小火炖，同时也要控制好时间。

三 最佳食用量 每人每天3-5克左右干燕窝或是即食燕窝30-50克，空腹食用效果最好，一般坚持两个月会有明显效果。 。