烤箱做完面包通常不需要闷。

烤箱做面包做法：

材料：

面粉300克，温水150克，酵母3克，香葱50克，黄油50克，鸡蛋一个，盐。

步骤：

1.面粉里加适量盐，一小勺白糖搅拌均匀；

2.温水里加入酵母溶解成酵母水备用；

3.面粉里加酵母水之后揉成光滑面团，一定要多揉，使劲揉，这样才能出筋，揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去，然后盖盖子醒2个小时；

4.面团发满容器之后就完成了第一次的发酵；

5.把面团取出分割成小剂子备用；

6.香葱末跟鸡蛋黄油，一点点盐搅拌在一起；

7.面剂子擀成长椭圆形，然后抹上香葱；

8.面皮卷起来成筒状，然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行；

9.面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀，裂开一个口子；

10.面包表面涂上蛋液；

11.在口子里填上香葱末；

12.烤箱预热170度，面包坯放入烤箱中层，上下火20分钟即可出炉。