1、猕猴桃一定要放熟后才能食用，否则不但其中一些物质不利于人体健康，同时涩涩的味道也非常的难吃。

在购买的时候要特别的注意细心挑选，要注意选择整体处于坚硬状态的果实。

不要有外伤或局部软的果实，否则会溃烂。

2、把猕猴桃用保鲜膜包起来，然后直接放在家里的暖器上，过两三天的时间就能发现猕猴桃已经变软了可以去皮食用了。

但是用高温催熟猕猴桃时，要注意观察和翻动，如果一地方长时间接触高温，是会发生变质的。

扩展资料：

催熟猕猴桃在我们的生活中最常见的就是自然放置，这种方式不但试用于猕猴桃也适合于别的水果，时候我们买了水果发现颜色发青还没完全成熟，这时候我们就会放置一段时间再吃。

将未熟透的猕猴桃放在阳光晒得到但是不要太足的地方，最后是将其和西红柿，苹果香蕉这样的水果放在一起。

猕猴桃催熟这个问题之所以受到重视是因为如果猕猴桃不熟就食用对身体是害的，快速催熟猕猴桃可以用到乙烯，乙烯这种物质可以加快猕猴桃的成熟，我们可以讲未熟透的猕猴桃放在乙烯里面，时间几分钟就行，而且拿出猕猴桃一定要洗净，不然残留的乙烯会对身体产生危害。

生猕猴桃购买以后可以把它与一些成熟度的水果放在一起密封起来。

保存在温暖的地方，也能起到催熟的作用，因为成熟水果保存可以释放乙烯，而这种成份就是重要的催熟物质，因此和成熟水果一起保存能起到催熟的作用，像生活中常见的梨和苹果就都是成熟度高的水果，与猕猴桃同时存放能起到理想的催熟作用。

用高温催熟猕猴桃

把猕猴桃购买回家以后，保存在温暖的地方，也能起到催熟作用。

参考资料：猕猴桃誉为“水果之王”教你催熟3个小妙招----人民网