使用醋能和白糖混吃。

不能和醋同食的东西（其中没有白糖，所以可以一起吃）：

1、醋与牛奶

醋中含有醋酸及多种有机酸，牛奶是一种胶体混合物，具有两性电解质性质，而且其本身就有一定的酸度。

当酸度增加到等电点4.6以下时，则发生凝集和沉淀，不易被消化吸收。

肠胃虚寒的人，更易引起消化不良或腹泻。

所以古人才有“奶与酸物相反”的说法。

2、醋与羊肉

羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，所以二物同食，容易生火动血。

羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不好及血液病患者更应注意。

因为羊肉火热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。

3、醋与胡萝卜

炒胡萝卜不宜加醋。

因为胡萝卜含有大量胡萝卜素，摄入人体后变成维生素A。

维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康，有皮肤粗糙和夜盲症的人，就是缺乏维生素A的缘故，所以不要用醋来炒。

因为放了醋，胡萝卜素就完全被破坏了。

扩展资料：

醋的好处：

1、帮助消化：适当的吃一些醋还可以促进消化，帮助食物更好的吸收，醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。

2、消除疲劳感：醋还可以有效的帮助消除我们的疲劳感，丰富的有机酸能促进糖类代谢，分解体内疲劳物质，消除人的倦怠感。

3、预防皮肤衰老：醋的抗氧化能力比较强，适当的吃一些可以预防皮肤衰老，醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生。

4、控制血糖：醋还可以帮助高血糖患者控制血糖，保持血糖的平稳，经常吃醋可以减缓血糖的上升速度，特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。

在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时，可以在菜肴中加入适量醋。

参考资料：人民网-每天吃醋8个好处醋不能和什么一起吃