主料
鸡腿肉
250g
蘑菇
200g
土豆
100g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
老抽
适量
生抽
适量
冰糖
适量
花椒
适量
大料
适量
鸡精
适量
葱花
适量
姜末
适量
蒜末
适量
料酒
适量
步骤
1.榛子蘑菇
2.开水焯蘑菇
3.准备鸡腿
4.切块
5.锅里底油，葱姜蒜炝锅
6.下入鸡块，花椒，大料炒
7.加冰糖3小块，料酒，老抽，生抽翻炒。
8.加土豆
9.蘑菇
10.加清水，盐，胡椒粉，小火慢炖，大火收汁，加鸡精，即成。
11.装盘
李悦明
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