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怎么凉拌凉皮好吃

作者:马龙明
2019-10-06
信息

调料水的做法:

小锅中倒入一碗水,放入少许花椒、大料有2-3粒即可,(有条件的话,还可以放几粒茴香籽和孜然籽。

没有结不用放。

花椒、大料就可以了)把这些料煮开入味即可。

倒出放凉备用。

辣椒油的做法:

平锅中放入一些小红干辣椒、花椒在锅中炒香,倒入容器中捣碎,锅中再入油,把捣好的干辣椒和花椒的末倒入油种,再放入白芝麻,加入少量食盐,炒香即可。

这种辣椒油味道好极了,放在一个容器中可以吃好长时间、绝对不含苏丹红。

放心食用吧!

凉皮切丝,黄瓜切丝,加入醋、盐、味精、麻汁、麻油、辣椒油、调料水。

这7种材料缺一不可。

绝对是正宗的陕西凉皮。

爱挑剔的、好吃的朋友,辣椒油和调料水一定要自己做。

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