用料
高筋面粉 1000克
细砂糖 200克
奶粉 40克
香精 2滴（约2克）
酵母 15克
盐 10克
改良剂 3克
黄油 80克
鸡蛋 2个（100克左右）
水 480克
甜面团(直接法）的做法
1.将干性材料配好倒入厨师机中进行搅拌，再将湿性材料倒入缸中搅拌
2.搅拌8成筋度时加入黄油
3.搅拌出手套膜且没有锯齿状出缸
4.面团松弛15分钟，分割60克一个，搓圆放入冷藏2小时，把面团整形出你所需的造型进行制作！
小贴士
甜面团可以做出很多花样的面包，后续我会上传使用的甜面团做的面包造型！如果是自己吃的，可以不用添加香精，毕竟是属于添加剂，对人身体不好！
丁龙华
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