饮食中国有句古语:“早晨吃好，中午吃饱，晚间吃少”。

五套营养早餐食谱:

方案一:两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。

方案二:全麦面包两至三片；一个鸡蛋煮熟；再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐；配一根香肠；饮用200毫升酸奶。

方案三:一个汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪；一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。

牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。

方案四:两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。

牛奶饮用量为250毫升。

方案五:两个小豆沙包加热，一个鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。

豆浆饮用量为250毫升。

还有对于不同年龄层的人:

幼儿的早餐注重补充丰富的蛋白质和钙质是相当重要的，通常以一杯牛奶，一只鸡蛋和一两面包为最佳。

青少年早餐特别需要足够的钙质、维生素C、A等营养素来助长机体的生长发育。

比较合理的早晨是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。

中年人的早餐最理想的食谱为一个鸡蛋，一碗稀饭和适量干点。

老年人早餐尤其要保证钙质的供应，防止老骨质疏松症的发生，除了牛奶之外，还可吃些稀粥、肉松和面条等容易消化、富有营养的食物。

孕妇的早餐营养学家指出，孕妇应多吃些含铁质丰富的食物，至少要吃一只鸡蛋、一个新鲜水果和一杯牛奶加麦片等。