食材准备:
-一般食材-黄油20克黑胡椒适量西冷牛排1块盐曲2汤匙
-和风沙拉食材-
砂糖1茶匙球生菜1/2个白芝麻1茶匙日本豉油2汤匙寿司醋2汤匙麻油1汤匙樱桃萝卜2个车里茄4-5个水果黄瓜1/4个
做法:
1.准备沙律;洗净球生菜,沥干并撕碎;
2.将水果黄瓜及萝卜切片;
3.准备一个碗,加入寿司醋、日本豉油、麻油、砂糖及白芝麻拌匀,放入冰箱冷藏30分钟;
4.西冷牛排加入盐曲及黑胡椒腌10分钟;
5.中高火烧热煎锅,加入黄油及少许油。
将西冷牛排煎至两面金黄色,(煎到你想要的生熟程度)然后静置5分钟;
6.将沙拉材料拌匀,淋上和风沙拉酱汁拌匀;
7.西冷牛排上碟,拌以在和风沙拉,即成。
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