咸味五仁月饼馅料的做法如下:
准备材料:腰果、南瓜子、核桃仁、松仁、花生、黑芝麻、白芝麻。
一、准备腰果100克。
二、南瓜仁100克。
三、核桃仁100克。
四、松子100克。
五、脱皮白芝麻50克。
六、黑芝麻50克。
七、先将腰果,花生,核桃,南瓜子仁烤熟。
八、取一个干净的炒锅,无油的,将松子和芝麻放进去炒熟。
十、切好的果仁和芝麻松子仁一起全部装入一个大点儿的盆中备用。
十一、称出面粉300克。
十二、玉米胚芽油150克。
十三、待油温热以后,将面粉下锅中,然后快速拌匀,中小火,翻炒3--5分钟,翻均匀,炒香之后放凉。
十四、白糖100克,清水180克,白酒30克,全部倒入之前炒好的果仁中,翻拌均匀就可以了。
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