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白萝卜能和螃蟹一起吃吗

作者:李书华
2019-10-06
信息

螃蟹和白萝卜是可以再一起吃的。

但是,螃蟹不宜跟以下食物搭配食用:

1、蟹与柿

柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能。

使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

2、蟹与梨

梨味甘微酸性寒,陶弘景《名医别录》云:“梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果。

”又,民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。

由于梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。

3、蟹与花生仁

花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之。

4、蟹与泥鳅

《本草纲目》云:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起。

”可见其性温补,而蟹性冷利,功能与此相反,故二者不宜同吃。

其生化反应亦不利于人体。

5、蟹与香瓜

香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。

与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。

6、蟹与冰饮

夏季冷饮如冰水、冰激凌等,寒凉之物,使肠胃温度降低,与蟹同食,必致腹泻。

故食蟹后不宜饮冰水。

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