面筋汤的做法
材料
鸡蛋2个,西红柿一个,油面筋(我们这里也叫面筋包),豆腐一块
做法
步骤1:西红柿切片,鸡蛋加点盐划散,豆腐切块。
步骤2:锅中放少许底油,油微热放点葱段,姜丝爆香一下,然后加冷水,接着放入西红柿和豆腐。
步骤3:盖锅盖烧2到3分钟,然后把鸡蛋打蛋花在锅中。
步骤4:放入油面筋,可以下锅之前用手把油面筋捏破,也可以在锅里用筷子把它捣破,自己想怎么弄就怎么弄了。
步骤5:30秒后就可以加盐,少许葱花起锅了。
也可以加点香菜,配配颜色很漂亮的。
这汤大家没有喝过吧,保证好喝。
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