海带牛排汤原料：水发海带200克，花生米100克，牛排骨500克，精盐、味精、醋各适量。

海带牛排汤的做法：1)海带洗净，放于醋水中浸泡片刻，切成片，花生米用热水泡胀，去除内皮，排骨洗净，剁成块。

2)沙锅置火上，加适量水，放入牛排骨、花生米，旺火煮沸，撇去浮沫，加人海带，改用小火继续炖煮，直到肉熟易脱骨时，加入精盐、味精调味即可。

牛蒡牛排汤牛蒡1-2根，牛排骨1斤，牛蒡去皮切段备用。

牛排冷水下锅，加料酒，姜片，葱去腥。

水开后撇去浮末。

加入牛蒡后同煮。

两个小时候，加盐，开吃。