1.晚餐少吃睡得香晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。

晚餐过饱易做恶梦。

饱胀的胃可使胃、肝、胆、胰紧张活动，使相应的大脑细胞处于兴奋状态，而且可扩散至大脑皮质的其他部分，于是噩梦不断，睡眠质量下降。

有专家建议，长期失眠、多梦的患者，不妨在晚餐找找原因，少而精的晚餐或许可以解除失眠、多梦的痛苦。

2.少晚晚餐有利减肥试验表明，每天早上一次摄入适当热量的食物，对体重影响不大，而晚上摄入同样的食物，体重就会明显增加。

原因是夜晚入体迷走神经兴奋性高于白天，迷走神经兴奋促胰岛素大量分泌，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，从而使人肥胖。

3.晚餐少吃可防动脉硬化

晚餐少吃，可以减少动脉硬化等疾病的发生。

道理很简单，入睡后血流减慢，大量血脂容易沉积在血管壁，致使动脉硬化；又会刺激肝脏生成低密和极低密度脂蛋白，而这两种脂蛋白可促胆固醇堆积于动脉壁。

久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病。

此外，晚餐少吃还有助于防癌、防瘤、防夜间猝死等。

凡此种种足以说明，晚餐什么时侯吃、应吃多少比吃什么更为重要。

民间称“晚饭少一口，活到九十九，”这话是很有道理的。

晚餐具体吃多少要依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。

最佳状态是吃个半饱，这就是健康长寿的秘诀。