白萝卜里面有蓝色可以食用。
“蓝心”萝卜很可能是异花授粉造成的,即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起,杂交而成的品种。
只要买的萝卜切开后没有异味,没有变黑,一般都不影响安全食用。
白萝卜营养价值:
增强机体免疫功能;萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
帮助消化;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
防癌抗癌;萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。
此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
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