尽量不用洗米水洗菜。食用米也有农药、虫卵残留的问题，洗米水通常都只有一盆，水量不足以洗去农药，蔬菜浸泡其中，一锅洗米水就变成农药池。

建议使用一下方法清洗蔬菜瓜果：

1.浸泡水洗法，蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除残留农药的基础方法。

2.碱水浸泡法，有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施，可用于各类蔬菜瓜果。

3.储存法，农药在存放过程中随时间能够缓慢地分解为对人体无害的物质，所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，较少农药残留量，适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。