做法：

1.小碗中加入酸奶、奶粉、玉米淀粉和苹果酱。

2.搅拌均匀，回稍微有点苹果颗粒。酸奶是凝固型的，也是无糖的。拌好的酸奶糊放入冰箱冷藏待用。

3.一个蛋清放入无油无水的容器中，加入两滴柠檬汁。

4.用电动打蛋器低速打至鱼眼泡时加入三分之一白砂糖。

5.继续低速打至细腻的泡泡时加入第二次白砂糖，然后转为高速搅打。

6.当蛋白打发到细腻的白色泡沫时加入最后一次白砂糖。

7.蛋白打发到干性发泡，提起打蛋器蛋白呈直立的尖角，倒扣打蛋盆蛋白不会流动即可。

8.从冰箱里拿出酸奶糊，取三分之一蛋白到酸奶中。

9.上下切拌均匀后倒回到剩下的蛋白中。

10.快速翻拌均匀成为细腻的溶豆糊。

11.将溶豆糊倒入裱花袋中，烤盘上铺油纸，挤成大小均匀的溶豆。

12.烤箱一百度预热十分钟，放入烤盘，上下火烤五十七分钟，烤好后，下层的溶豆再拿到上一层烤十分钟

13.烤好的溶豆晾凉。