主料：白菜200克，蘑菇200克，猪肉100克。

配料：植物油适量，精盐适量，花椒面适量，酱油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，味素适量。

步骤：1.把白菜切成片，然后用清水洗两遍沥水。

2.蘑菇用水焯一下。

3.把葱、姜、蒜切成片，也将猪肉切成片。

4.锅内倒油，烧热后放入切好的肉片翻炒。

5.把肉片炒到七分熟时，放入葱和姜炒出香味。

6.倒入白菜片翻炒变软，放入适量酱油继续炒，再放入焯好的蘑菇，倒入花椒面一同翻炒。

7.倒入适量食盐翻炒2分钟。

8.放入切好的蒜末，撒入适量味素，翻炒均匀即可出锅。

9.将炒好的菜盛入盘中。