玉米： 含丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等。

胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。

小薏米：味甘淡微甜，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪，油以不饱和脂肪酸为主，其中亚麻油酸占34%，并有特殊的薏仁酯。

胡萝卜、玉米、小薏米和大骨熬汤并不会产生有害成分，熬汤方法有很多种，下面推荐一种熬汤具体做法：

1.用料 ：排骨500g，胡萝卜两根，玉米一根，薏仁50克，姜、盐、白醋少量。

2.做法：（1）排骨焯掉血水，用清水洗净沥干（2）胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切段（3）锅内加入适量水，加入姜、薏仁、排骨，大火煮开转小火煮一小时（4）加入玉米、胡萝卜大火煮开转小火半小时后加盐即可锅。