一、主料:
橙子、鸽子蛋。
二、辅料:
元贞糖。
三、做法及步骤:
1.将橙子在桌面上轻轻揉至外皮变软后,用水果刀切下三分之一;
2.将橙肉从橙子中取出,形成完整的橙子容器及小盖子;
3.在碗中打2个鸽子蛋,调入砂糖,再加入等量的鲜橙汁,然后充分打匀;
4.然后倒入空的橙皮容器中,盖上橙子盖;
5.大火烧开蒸锅中的水,然后将完整的橙子放在一个碗中,大火隔水蒸15分钟,关火后再闷2分钟即可。
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