1、随着吃牛排一起吃，正规西餐都是用稍微深一点的盘子盛汤，要用勺子向远离自己的方向舀汤，然后放到唇边，不能发出声音喝下去；

2、配的浓汤建议是罗宋汤，较酸、爽口。或者奶油蘑菇汤，不过奶油蘑菇汤不适合和八成熟以下的牛排一起，会让胃消化能力弱者感到不适。

罗宋汤的制作方法：

1、先要将牛肉川烫洗去腥味；

2、把它放在锅里煮一下，加入少量的米酒、姜和洋葱，然后转为小火煮大约三到五分钟；

3、揭开锅放入少量的番茄，再盖上锅再煮十到十五分钟左右；

4、再放入胡萝卜，继续煮十分钟；

5、再放入少量的土豆和高丽菜，再用小火煮十分钟；

6、关火加调料就好了。