鸡腿炖玉米的做法一：

材料：鸡腿、玉米、少许盐、姜、红枣、莲子、虫草、香菇。

1.鸡腿洗干净。

2.将鸡肉过滤加水，加入盐、姜、红枣、莲子、虫草、香菇慢炖。

3.将玉米浸泡洗净，然后切块。

4.鸡肉快熟时，倒入玉米，直到煮熟为止。

鸡腿炖玉米的做法二：

材料：鸡腿 、玉米棒、少量盐 、木耳、少许葱姜 。

1.木耳用水泡发，择洗干净。

2.葱切段，姜切片。

3.鸡腿去骨，用料酒、醋和葱姜腌一会儿。

4.玉米洗干净，切段。

5.腌好的鸡腿沥干水分，挑出其中的葱姜丢掉。

6.锅里倒冷水，把鸡腿放进去，大火烧开，然后停火，焖两分钟。

7.锅里的水倒掉，鸡腿用温水冲净。

8.锅洗净，重新倒水烧开，把鸡腿放进去小火煮 20 分钟，然后把玉米放进去再煮 20 分钟。

9.锅里放盐调味，把木耳也放进去，再煮 5 分钟即可。