豆浆西米露,是用豆浆来代替椰奶和牛奶,营养更加丰富。
食材:
主料:干黄豆80克,西米100克;辅料:草莓适量。
步骤:
1.用水泡80克黄豆至2小时以上;
2.将泡好的黄豆放入破壁豆浆机中;
3.加入清水至最高水位线;
4.接通电源,豆浆机设置成热饮,启动干湿豆浆程序;
5.按下开始键,豆浆机开始工作;
6.结束后,将豆浆倒入过滤网,香浓润滑的豆浆做好了;
7.另起锅,注入水烧开,下入冲洗干净的西米;
8.煮至边缘透明,中间还有白心的时候,捞出后用冷水冲凉;
9.再倒入锅中,继续煮至西米完全透明,捞出冲凉备用;
10.将草莓洗净切成小块;
11.将煮好的西米和草莓粒放入碗中;
12.倒入豆浆即可。
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