一、蟹味菇怎么做好吃 蟹味菇的做法大全

一、食材：蟹味菇一把、蛋3只 、葱花 适量 、盐适量、黑胡椒适量、油适量、玉米淀粉适量、水适量 。

做法：1、蟹味菇洗净，下锅翻炒至略熟，加盐，起锅备用。

2、玉米淀粉加水拌匀。

3、鸡蛋打散，加盐，黑胡椒，葱花，和第二条的水淀粉和第一条的蟹味菇。

4、锅内入油，烧热，第三步的混合蛋液入锅，先不要翻。等底部略略凝固，再画圈炒散。

5、待蛋液一凝固就出锅，以免变老。

二、食材：蟹味菇一袋、青椒少许、胡萝卜少许、姜蒜少许、酱油少许、盐，糖适量 。

做法：1、蟹味菇洗干净，放入开水中焯熟。同时将青椒，胡萝卜切块备用，葱姜蒜切碎备用。2、油热放葱姜蒜爆香，滴入少许酱油。放入青椒胡萝卜炒香，再放蟹味菇。3、最后放少许盐，糖即可。

二、蟹味菇的做法

蟹味菇是一种低热量低脂肪的食用菌，含有丰富维生素和多种氨基酸，这些对人体非常有益，我喜欢用来做汤，凉拌，炒肉吃。

下面为大家介绍辣味蟹味菇的做法。食材食谱热量：537.2（大卡）主料蟹味菇 150g方法/步骤1蟹味菇 剪去根部，泡片刻洗净。

2锅里放适量清水，放姜片大火煮，水开了放蟹味菇下去煮。3一会要放酱料凉拌 所以不能放多盐以免过咸。

4煮它1~2分钟即可，捞起。5大蒜一粒剁碎碎 切些葱花，酱料：茂德公辣椒酱 +蒜蓉+葱花 +麻油，放了酱料拌匀。

END注意事项菌类相对比较寒湿，灼菌类时放些姜片。

三、后厨中的蚝油蟹味菇怎么做

用料 蟹味菇 250克猪肉 150克彩椒 2个橄榄油 适量蚝油 适量细香葱 适量生抽 适量白糖 少许水淀粉 适量 做法 1、将蘑菇去蒂，洗净控干水分掰成小朵，香葱切末、红黄彩椒切小 2、锅热后放入西班牙橄榄油煸香葱花 3、放入肉丁，煸炒出香味 4、煸出香味变了颜色，放入蘑菇一同翻炒，直至蘑菇变软变蔫 5、倒入蚝油调味一同煸炒、加少许生抽、白糖调味 6、最后倒入红黄彩椒水淀粉勾芡翻炒均匀即可出锅 烹饪技巧 1、蚝油本身又鲜又有咸味，在炒的过程可以不用加盐了。

2、现在人往往更注视健康，尤其是在食用油方面，西班牙橄榄油以其独特理化指标与保健功能，正在逐步成为现代人理想的食用油。橄榄油颜色黄中透绿，诱人的蔬果清香味贯穿于烹饪的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。

另外，橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量正好相当，是婴儿老人最好的饮食补充品。

四、干炸蟹味菇的做法大全有哪些

干炸蟹味菇的做法

材料集合图：蟹味菇、袖珍菇、大葱段、姜片、桂皮、八角、茴香、丁香、辣椒粉、花椒粉

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1.蘑菇洗净，沥水，放在通风处吹上半天，尽量吹干水份（果是大片，如平菇，撕成小片，杏鲍菇就切条；如果是用干蘑菇，先浸泡胀发，再沥干水）

2.锅热后，开小火，倒入八角、桂皮、丁香、茴香干焙，焙2分钟

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3.倒入油，小火加热油，炸出香料味（一定要用小火加热，火大，香料易糊）

4.倒入大葱段和姜片慢慢炸出香味

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5.待大葱，姜片炸成焦黄色时，捞出，沥油（一定要把香料捞干净，以免磕牙）

6.开大火，下入蘑菇

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7.将蘑菇炸至金黄色（欢吃干韧口感的，可延长炸制时间，但别炸焦糊了，另，我用的油比较少，分了三次炸，最后再一起炸）

8.趁热撒上盐、辣椒粉、花椒粉拌匀，放在锅中至凉即可

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9.还可找个干净的瓶罐保存

五、蟹味菇的做法 蟹的做法大全

蟹味菇土鸡汤

用料

土鸡 一只

蟹味菇 200克

盐 葱断 姜片 枸杞

做法

1.土鸡洗净，加葱姜用锅炖1个小时

2.开始清洗蟹味菇，把枸杞用水浸泡一下

3.等鸡炖的用筷子能很轻松的戳进鸡肉里，把汤表面的沫子撇去，放入蟹味菇继续炖20-30分钟

4.加枸杞和盐炖5分钟即可

香辣蟹

用料

大肉蟹 一斤分成6—8块

干红辣椒 一大把

姜片 大蒜头 花椒 适量

白酒 白糖 淀粉

做法

1.将肉蟹洗净，去掉内脏，尾部。分成六份。（放入少量白酒里面腌制几分钟，成品更香）

2.豆豉，姜末，蒜末浸在香油，麻辣油中一个小时）在肉蟹身上均匀裹上淀粉

3.锅内热油，放入剥好的蒜瓣，炸至黄色，捞出

4.将蟹肉放入油中炸大概3分钟后捞出

5.用锅内剩余的油炒香干辣椒，放入（2）中浸泡一小时的调料，继续翻炒

6.加入一勺白糖，接着烹入一些白酒，增加香味

7.倒入生抽，最后放入油炸过的蟹翻炒1分钟入味，大功告成啦