一、维生素C的作用

主要生理功能

1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合；

2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。

3、改善铁、钙和叶酸的利用。

4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。

5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。；

6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力

适宜人群

1、容易疲倦的人。

2、在污染环境工作的人。体内维生素C高的人，几乎不会再吸收铅、镉、铬等有害元素。

3、嗜好抽烟的人。抽烟的人多吃含维生素C的食物有助提高细胞的抵抗力，保持血管的弹性，消除体内的尼古丁。

4、从事剧烈运动和高强并劳动的人。这些人因流汗过多会损失大最维生素C，应及时予以补充。

5、坏血病患者。此病是因饮食中缺乏维生素C，使结蹄组织形成不良，毛细血管壁脆性增加所致应多食含维生素C丰富的食物。

6、脸上有色素斑的人。维生素C有抗氧化作用，补充维生素C可抑制色素斑的生成，促进其消退。

7、长期服药的人。服用阿司匹林、安眠药、抗癌变药、四环素、钙制品、避孕药、降压药等，都会使人体维生素C减少，并可引起其它不良反应，应及时补充维生素C。

8、白内障患者。维生素C是眼内晶状体的营养要素，维生素C的摄量不足，是导致白内障的因素之一，患者应多补充维生素C

含维生素C的食物

（按大小排名）

排名 食物 分量（g） 数量 维生素C量（mg）

No.1 樱桃 50 12粒 500

No.2 番石榴 80 1个 216

No.3 红椒 80 1/3个 136

No.4 黄椒 80 1/3个 120

No.5 柿子 150 1个 105

No.6 青花菜 6 1/ 4株 96

No.7 草莓 100 6粒 80

No.8 橘子 130 1个 78

No.9 芥蓝菜花 60 1/3株 72

No.10 猕猴桃 100 1个 68

二、维生素c的作用和副作用

VC的功效：

治疗受伤、灼伤、牙龈出血；

加速手术后的恢复；

帮助降低血液中的胆固醇；

增强免疫系统功能；具有抗癌作用；

有助于防止亚硝基胺（致癌物质）的形成；

可当成天然的泻药；

可治疗普通感冒，并有预防的效果；

预防败血病；可使蛋白质细胞互相牢聚，从而延长生命。。。

VC副作用：

服用过量的VC可能会引起草酸及尿酸结石的形成（摄取钙、B族维生素及每天喝充足的水可予以调整）。还会引起腹泻、多尿等。有以上症状时必须减量。

至于VC能否和虾一起吃并没有什么特别的说法。你吃虾的同时不会不吃菜吧，大多数的煮熟的蔬菜或多或少都含VC，你能说它们不能同时吃吗？

如果是安利的维生素C片就没有问题，因为它是天然的植物精华，所以物有所值。

市面上的VC一般是合成维生素，只要你愿意可以和虾隔开来吃。

三、维生素c的作用和好处

维生素C：有分解皮肤中黑色素，预防色素沉着，防治黄褐斑、雀斑发生，使皮肤保 持洁白细嫩的功能，并有促进伤口愈合、强健血管和骨骼的作用。

因此，应多吃含维生素C 丰富的食物，如山楂、鲜枣、柠檬、橘子、猕猴桃、芒果、柚子、草莓、西红柿、雪里蕻、白菜、苦瓜、菜花等。这些食物既能满足人体对维生素C的需要，还含有大量的水分，是人 体最佳的皮肤滋润佳品。

此外，新鲜蔬菜和水果也是多种维生素C的来源，对调节人体血液 循环，促进机体代谢，保护皮肤细胞和皮肤弹性都有益处。إ。