一、普通的瘦肉汤的做法是怎样的

主料400g豆腐 100g肉末 1个西红柿 配料适量油 适量盐 适量酱油 少许香葱末 制作步骤 1 将肉用刀背敲打成肉末 2 锅放油烧热后放入西红柿和盐翻炒 西红柿被炒软后放入清水 3 待水烧开后放入肉末 4 当豆腐被煮的入味后放入酱油香葱末即可出锅小贴士在放肉末的时候 炒勺要不停的搅拌 不然肉末会粘成一块 散不开就不好吃了 主料250g肉末 配料适量油 适量盐 适量冬菜 制作步骤 1 瘦肉末（建议用手工剁出来的比较好吃） 2 锅内烧适量的热水，水略微开，加适量的生抽 3 下肉末，用筷子迅速地搅拌开 4 下适量的冬菜，煮开后即可起锅小贴士冬菜和生抽都有咸味，注意盐的用量，但不建议全部用盐，冬菜和生抽除了咸味，还有更多的鲜美滋味。